很多人都喜歡吃木耳，不僅因?yàn)槟径臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且還具有食用價(jià)值和藥用價(jià)值，3月9日全國(guó)最新木耳價(jià)格行情為大家整理如下：
3月9日全國(guó)最新木耳價(jià)格行情
遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)-木耳：24.5元/斤
河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司-木耳：1.4元/斤（持平）
食用鮮木耳可中毒，新鮮木耳中含有一種化學(xué)名稱(chēng)為“卟啉”的特殊物質(zhì)，因?yàn)檫@種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽(yáng)光照射會(huì)發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。相比起來(lái)，干木耳更安全。
很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，木耳需要在水中浸泡一段時(shí)間，然后用自來(lái)水多沖洗幾次，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入。
不要使用普通的洗滌劑清木耳，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在木耳上，對(duì)人體健康不利。的辦法是使用鹽水沖洗。但是，不要在水中浸泡過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則木耳內(nèi)的維生素會(huì)悉數(shù)流失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會(huì)反滲入木耳中。
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