2019年10月18日蒼山大蒜價格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2019年10月18日蒼山大蒜價格行情，趕快一起來看看吧。

    蒼山蘆柞：

    冷庫：

    四六瓣統貨：3.30-3.50元/斤。

    蒼山蘆柞：

    庫內：

    印尼貨：3.50元/斤左右。

    蒼山神山：

    庫內：

    優質保鮮鮮蒜：5.00元/斤左右。（去皮）

    特級大蒜：3.80元/斤左右。

    大混級：3.60元/斤左右。

    四六瓣統貨：3.00元/斤左右。

    蒜米：

    出口一級蒜米：4.60元/斤左右。（手工）

    出口二級蒜米：4.30元/斤左右。（手工）

    市場一級米：4.30元/斤左右。（手工）

    市場混級米：4.20元/斤左右。（手工）

    挑選大蒜頭的方法

    挑選大蒜時宜選個頭大、瓣少、瓣大、整齊堅實的大蒜。用手掂量感到分量重，蒜瓣不發芽、無臭味、干燥者為好。

    1、看品種。

    大蒜分為紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味濃郁，一般北方較多；白皮蒜辣味較淡，南方食用較多。

    2、看飽滿度。

    大蒜的瓣粒要看仔細，一般情況下，如果兩片蒜瓣之間凹進去的溝痕間隔明顯的話，則為顆粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起來整體圓滑像桔子，則為粒小的蒜，成熟度不夠。另外有些大蒜飽滿度非常高，大蒜上面都裂開了口，蒜瓣一粒一粒地分散開，但還是靠下面的蒜核集中在一起，這種蒜也很好。

    3、看瑕疵。

    摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很軟、有空洞，則證明這蒜瓣可能發霉了或者壞了，不宜選購。還有些大蒜發了芽，雖然能吃但營養價值很低，不建議購買。

    2019年10月18日蒼山大蒜價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！