今日琨福市場(chǎng)上貨230車左右，市場(chǎng)上貨量增加，黃姜交易掃尾，上貨車數(shù)不多，下貨不算快，目前圓頭交易占主流，前期去外地拿貨客商大部分已經(jīng)回流，但多挑揀壓價(jià)拿貨，整體成交不算快，價(jià)格穩(wěn)中有弱。

    昌邑琨福：

    大姜、面姜：

    圓頭新姜：3.40-3.60元/斤（優(yōu)質(zhì)精品）

    圓頭新姜：3.10-3.30元/斤（主流）

    圓頭新姜：2.70-3.00元/斤（一般）

    圓頭新姜：2.00-2.60元/斤（次貨）

    黃姜：4.40-4.70元/斤（精品）

    黃姜：4.00-4.30元/斤（主流）

    黃姜：3.00-3.90元/斤（一般、次貨、大車貨）

    昌邑琨福：

    大姜、面姜：

    洗姜：4.50-4.70元/斤（精品）

    洗姜：4.00-4.40元/斤（優(yōu)質(zhì)）

    洗姜：3.80-4.00元/斤（主流）

    洗姜：3.00-3.80元/斤（一般）

    洗姜：2.70-3.00元/斤（次貨）

    生姜儲(chǔ)藏

    在儲(chǔ)藏前，應(yīng)將挑選的姜塊薄薄地?cái)傞_(kāi)，晾曬1-2天，蒸發(fā)掉生姜表面的水分，以利于儲(chǔ)藏。

    地窖儲(chǔ)藏法：選擇地下水位低、排水良好、土質(zhì)結(jié)實(shí)的地方挖窖。

    姜窖與紅薯窖完全一樣。窖的大小以能儲(chǔ)藏800-1000公斤生姜為宜。每窖不能裝得過(guò)滿，以地窖容量的60-70%為宜。生姜入窖后，要經(jīng)常調(diào)節(jié)好窖內(nèi)溫、濕度。生姜入窖初期要打開(kāi)窖門通風(fēng)換氣，嚴(yán)冬季節(jié)要緊閉窖門，但窖門上方要留一個(gè)窗口以便于通風(fēng)。

    廂框儲(chǔ)藏法：在室內(nèi)用磚塊砌成廂框，高1.5米左右。砌好后，將嚴(yán)格挑選的生姜小心放入其中，上面用草簾或麻袋覆蓋。一般溫度要控制在18-20℃之間。當(dāng)氣溫下降時(shí)，可增加覆蓋物保溫；如果氣溫過(guò)高，可減少覆蓋物散熱降溫。

    無(wú)論采用哪種儲(chǔ)藏方法，掌握好儲(chǔ)藏環(huán)境的溫、濕度都最為關(guān)鍵。生姜適宜的儲(chǔ)藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后又易腐爛；如果溫度過(guò)高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會(huì)更為嚴(yán)重。儲(chǔ)藏適宜的相對(duì)濕度為90-95%，如果濕度過(guò)大，有利于病菌繁殖而導(dǎo)致腐�。蝗绻麧穸冗^(guò)小，則會(huì)造成姜塊失水、干縮，降低鮮用品質(zhì)。同時(shí)，要經(jīng)常檢查生姜是否有腐爛現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)有爛姜，必須迅速將爛姜，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。

    以上就是2019年11月30日昌邑琨福市場(chǎng)生姜價(jià)格行情的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，關(guān)注糧油價(jià)格變化，掌握行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】。（來(lái)源：姜網(wǎng)）