今日琨福市場(chǎng)上貨230車左右,市場(chǎng)上貨量增加,黃姜交易掃尾,上貨車數(shù)不多,下貨不算快,目前圓頭交易占主流,前期去外地拿貨客商大部分已經(jīng)回流,但多挑揀壓價(jià)拿貨,整體成交不算快,價(jià)格穩(wěn)中有弱。
昌邑琨福:
大姜、面姜:
圓頭新姜:3.40-3.60元/斤(優(yōu)質(zhì)精品)
圓頭新姜:3.10-3.30元/斤(主流)
圓頭新姜:2.70-3.00元/斤(一般)
圓頭新姜:2.00-2.60元/斤(次貨)
黃姜:4.40-4.70元/斤(精品)
黃姜:4.00-4.30元/斤(主流)
黃姜:3.00-3.90元/斤(一般、次貨、大車貨)
昌邑琨福:
大姜、面姜:
洗姜:4.50-4.70元/斤(精品)
洗姜:4.00-4.40元/斤(優(yōu)質(zhì))
洗姜:3.80-4.00元/斤(主流)
洗姜:3.00-3.80元/斤(一般)
洗姜:2.70-3.00元/斤(次貨)
生姜儲(chǔ)藏
在儲(chǔ)藏前,應(yīng)將挑選的姜塊薄薄地?cái)傞_(kāi),晾曬1-2天,蒸發(fā)掉生姜表面的水分,以利于儲(chǔ)藏。
地窖儲(chǔ)藏法:選擇地下水位低、排水良好、土質(zhì)結(jié)實(shí)的地方挖窖。
姜窖與紅薯窖完全一樣。窖的大小以能儲(chǔ)藏800-1000公斤生姜為宜。每窖不能裝得過(guò)滿,以地窖容量的60-70%為宜。生姜入窖后,要經(jīng)常調(diào)節(jié)好窖內(nèi)溫、濕度。生姜入窖初期要打開(kāi)窖門通風(fēng)換氣,嚴(yán)冬季節(jié)要緊閉窖門,但窖門上方要留一個(gè)窗口以便于通風(fēng)。
廂框儲(chǔ)藏法:在室內(nèi)用磚塊砌成廂框,高1.5米左右。砌好后,將嚴(yán)格挑選的生姜小心放入其中,上面用草簾或麻袋覆蓋。一般溫度要控制在18-20℃之間。當(dāng)氣溫下降時(shí),可增加覆蓋物保溫;如果氣溫過(guò)高,可減少覆蓋物散熱降溫。
無(wú)論采用哪種儲(chǔ)藏方法,掌握好儲(chǔ)藏環(huán)境的溫、濕度都最為關(guān)鍵。生姜適宜的儲(chǔ)藏溫度為10-15℃,低于10℃姜塊易受凍,受凍的姜塊在升溫后又易腐爛;如果溫度過(guò)高,姜腐病等病害蔓延,腐爛會(huì)更為嚴(yán)重。儲(chǔ)藏適宜的相對(duì)濕度為90-95%,如果濕度過(guò)大,有利于病菌繁殖而導(dǎo)致腐。蝗绻麧穸冗^(guò)小,則會(huì)造成姜塊失水、干縮,降低鮮用品質(zhì)。同時(shí),要經(jīng)常檢查生姜是否有腐爛現(xiàn)象,如果發(fā)現(xiàn)有爛姜,必須迅速將爛姜,并撒上生石灰進(jìn)行消毒。
以上就是2019年11月30日昌邑琨福市場(chǎng)生姜價(jià)格行情的相關(guān)介紹了,希望能夠幫助到您,關(guān)注糧油價(jià)格變化,掌握行業(yè)最新動(dòng)態(tài),登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】。(來(lái)源:姜網(wǎng))