2022年1月17日云南屏邊小黃姜價格如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2022年1月17日云南屏邊小黃姜價格，趕快一起來看看吧。

    云南屏邊：

    小黃姜：

    烤姜：0.90-1.00元/斤

    菜姜：1.10-1.50元/斤

    姜種：1.50-1.80元/斤

    云南屏邊：

    2021年新貨含硫姜制品

    高硫干姜片：7.50元/斤左右（高統）

    高硫干姜片：7.00元/斤左右（次貨）

    高硫干姜塊：7.50元/斤左右（高統）

    高硫干姜塊：7.00元/斤左右（次貨）

    低硫干姜塊：8.50元/斤左右（高統）

    鮮姜：1.00-1.10元/斤（優質）

    鮮姜：0.80元/斤左右（一般）

    生姜分為大姜、小姜，大姜姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄；小姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣。

    小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細。大種生姜則切面色灰黃帶鐵色，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種生姜，藥效也差，適用于炒菜的食材。

    姜以斷面色金黃，味道辛辣芳香、細纖維多為好。而北緯27度附近的小黃姜辣味濃郁、纖維細小、姜油豐富、味道鮮美，具有良好的市場口碑。

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