杭州市糧油批發(fā)交易市場于1992年5月開業(yè)，是杭州市成立的家糧食市場，在省、市政府的大力支持下，得到了持續(xù)的發(fā)展，2001年就被認定為“省重點農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場”和“省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，此后還獲得了“農(nóng)業(yè)部定點市場”、“省二星級文明規(guī)范市場”、、省級、市級“百城萬店無假貨示范市場”、“杭州市放心市場”和“杭州市綠色市場”等榮譽稱號，并已逐步成為周邊地區(qū)的糧食價格形成中心和晴雨表，先后被國家商務部、國家發(fā)改委、省、市價格監(jiān)測中心確定為定點監(jiān)測市場，承擔著市級周轉儲備糧應急供應任務，在平抑糧價、保障糧食供應等社會效益方面發(fā)揮了積極的作用。
民以食為天，杭城是一個缺糧的城市，市場以米、面、油、雜糧為主要交易品種，承擔著60%以上“口糧”供應任務，在管理和服務上，通過不斷地摸索和創(chuàng)新，逐步形成了一套行之有效的管理方法和特色服務，先后被評為“省級規(guī)范化市場”、“省質量管理先進市場”、“市文明市場”、“市糧食市場管理一等獎”等榮譽。多處來，市場的規(guī)模和影響力不斷擴大，成交額也大幅上升，自2000年起始終保持在10億元以上，2008年成交額突破20億元，2011年又超過30億元，已連續(xù)十多年位居省內(nèi)糧油市場首位。
2004年因舊城改造整體搬遷至現(xiàn)址石祥路368號，緊靠城市主干道，毗鄰大運河，距鐵路北站僅4公里，水陸交通便利，是糧食經(jīng)營的理想場所。市場目前包括糧油區(qū)、食品副食品區(qū)和農(nóng)貿(mào)區(qū)，不僅是杭城的“米袋子”市場，而且又是附近居民的“菜籃子”市場。