根據《中共河北省委辦公廳、河北省辦公廳關于印發〈石家莊市機構改革方案〉的通知》(冀辦字〔2009〕46號)和《石家莊市關于市政府機構設置的通知》（石政發〔2009〕40號）文件精神，設立石家莊市糧食局，為市政府工作部門。
（一）組織落實國家有關糧食流通的法規、政策；研究擬訂全市糧食流通和市級儲備糧管理的政策制度并組織實施；指導全市糧食流通體制改革。
（二）擬訂全市糧食流通發展規劃和年度計劃；制定全市糧食流通產業結構調整和布局調整實施意見；負責全市糧食流通設施建設規劃布局。
（三）擬訂全市糧食總量和品種平衡計劃，指導協調縣（市）、區之間糧食總量和品種平衡；安排和落實糧食進出口計劃；負責全市糧食流通宏觀調控的具體工作。
（四）負責落實糧食收購價政策；組織指導全市糧食市場供應，保障軍隊糧食供應，保障災區、庫區移民、貧困缺糧地區、以工代賑和國家重點項目糧食供應。
（五）建立和完善市級糧食儲備制度，負責市級儲備糧的行政管理工作，監督檢查市級儲備糧的數量、質量，保證儲存；研究提出市級儲備糧規模、布局、輪換、動用建議；依照省和市有關規定，制定市級儲備糧各項業務管理制度和相關技術規范并監督執行；審核上報中央和省儲備糧代儲企業承儲資格；指導縣級糧食儲備工作。
（六）制定全市糧食市場體系建設與發展規劃和管理辦法并組織實施；編制糧食流通、倉儲、加工設施建設規劃，管理有關糧食流通設施投資項目，落實國家和省市糧食流通設施投資，組織實施工程建設。
（七）指導全市糧食儲存保管及生產工作，負責對糧食收購、儲存環節的糧食質量和原糧衛生進行監督管理；負責貫徹落實國家糧食質量標準工作，會同有關部門制定地方糧食標準，落實糧食檢驗政策、制度和辦法。
（八）對貫徹落實有關糧食法律法規、政策制度進行監督檢查；對社會糧食流通進行行政執法，依法實施行政處罰，受理行政復議；指導糧食行業監督檢查和行政執法工作；負責糧食收購資格審核。
（九）負責全市社會糧食流通、倉儲設施、糧油加工的行業管理和統計工作；推動糧食流通行業技術改造和新技術推廣；負責行業對外交流與合作；指導糧食企業改革和產業化發展。
（十）健全糧食監測預警體系和應急機制，制定全市糧食應急預案，在糧食市場供求出現異常波動時，提出啟動應急預案的建議，報市政府批準后組織實施。
（十一）提出糧食政策性資金和專項資金的安排、使用建議；負責行業職工培訓教育工作；負責全市糧食系統財務、內部審計管理工作；對市直國有糧食企業履行國有資產出資人職責。
（十二）承辦市政府交辦的其他事項。