上海市糧食局是負責全市糧食流通宏觀調控具體業務和糧食儲備管理的行政管理部門。
上海市糧食局負責對19個區、縣糧食局和上海良友（集團）有限公司進行糧食業務指導和管理。
1、貫徹執行國家糧食方針政策和法律法規，研究起草本市糧食地方性法律法規和有關政策；
2、研究提出本市糧食流通體制改革方案
3、具體負責本市糧食供求調控和糧食總量平衡，確保糧食市場供應；
4、負責地方儲備糧監督管理；
5、依照國家有關法律、法規實施糧食流通監督檢查，維護糧食流通秩序；
6、負責糧油市場監測工作和糧食應急預案制訂及實施；
7、負責軍糧供應、“副補”發放和幫困糧油供應管理以及城鎮糧油零售網點管理等政策性業務；
8、負責全市糧油加工和科技以及糧食流通質量管理工作；
9、負責本市糧食物流規劃、建設和管理；
10、負責糧油流通統計和糧食信息化建設工作。