陜西省糧油科學研究設計院始建于1959年，是糧食系統建院早、學科全、設備配套的從事糧油科學研究與工程設計安裝的省級糧油科研機構。我院現有職工80多人。其中，高級職稱14人，中級職稱25人。
省糧科院是以應用開發研究和成套工程設計安裝為主的綜合性研究設計院，擁有糧食加工、油脂加工、食品加工、機械設計制造、電子技術、計算機技術、網絡工程和計算機軟件設計、糧食儲藏等。
油脂工程設計所、糧食工程設計所、計算機應用技術研究所、儲藏技術研究所、電子工程部和《糧食加工》雜志社；下屬企業有：陜西省糧油科技開發公司、糧科院實驗廠。參股公司有：陜西中恒油脂工程技術有限公司、陜西中凱科技發展有限公司。
省糧科院擁有國家發改委頒發的乙級工程咨詢資質。具有國家勞動和社會保障部頒發的一、二類壓力容器設計資質和國家認證認可監督管理委員會頒發的計量認證合格證書。是陜西省糧食行業協會理事單位、陜西省工程咨詢協會和陜西省食品協會會員單位、陜西農產品加工技術研究院成員單位