山西新源盛世醋業(yè)有限公司，座落在崛圍山下，汾河之濱、傅山故里、群山環(huán)抱、綠樹成蔭、空氣新鮮、環(huán)境優(yōu)美的太原市尖草坪區(qū)新翟村北。
山西新源盛世醋業(yè)有限公司是總經(jīng)理郭生祿先生依據(jù)其先祖郭太和與傅山于崇禎丙子年始創(chuàng)的傅山名醋的配方與工藝創(chuàng)建的企業(yè)。傅山先生曾對(duì)郭太和釀制的醋贊不絕口，于是傅山為郭太和提詞七言絕句“翟村幾樹朝來看，肺肺都為醽醁光”的贊美。為此郭生祿先生于2007年初投資數(shù)千萬元新建山西新源盛世釀造企業(yè)。
山西新源盛世醋業(yè)有限公司于2008年底建成投入試產(chǎn);2009年1月正式投產(chǎn)，并經(jīng)衛(wèi)生、工商、稅務(wù)部門驗(yàn)收發(fā)證;2009年5月9日經(jīng)山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局驗(yàn)收全部合格發(fā)證;2009年6月6日在國(guó)家工商局正式注冊(cè)了“傅山”牌商標(biāo)，至此我公司為一個(gè)手續(xù)齊全完全合格的新型釀造企業(yè)。
“傅山”牌食醋從試產(chǎn)到正式投入生產(chǎn)始終堅(jiān)持先祖郭太和的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的原則，本著祟上自然，追求健康，營(yíng)養(yǎng)，顧客滿意的宗旨組織生產(chǎn);在原料進(jìn)場(chǎng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到綠色無污染，健康有保證;在操作工藝和技術(shù)上，嚴(yán)把生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持各個(gè)工藝流程嚴(yán)格按規(guī)程操作，嚴(yán)格檢驗(yàn)，做到酸度、濃度、色度、味道不合格不過關(guān)，不達(dá)傅山名醋、陳醋的標(biāo)準(zhǔn)不出廠，不達(dá)甜綿香酸，久存不腐的質(zhì)量不出廠，為打造傅山產(chǎn)品，譽(yù)滿三晉，走出國(guó)門的奮斗目標(biāo)而努力;在科技人員和全體員工的努力下，目前我公司的產(chǎn)品初步形成三大系列五十多個(gè)品規(guī)，生產(chǎn)形勢(shì)大好。
“傅山”牌名醋，陳醋自上市以來，出于質(zhì)量上承，各項(xiàng)指標(biāo)合格，甜綿香酸，久存不腐，群眾稱贊，上帝認(rèn)可。據(jù)傅山資料介紹及有關(guān)科學(xué)測(cè)定醋是健脾養(yǎng)胃、防治肥胖、護(hù)膚美容、預(yù)防糖尿病抗衰老的佳品。加之“傅山”牌食醋系純綠色原料大曲釀造就更具備以上功能，隨著我們誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，服務(wù)周到，價(jià)格適宜，產(chǎn)品已呈出供不應(yīng)求之勢(shì)，真使我們新源人喜出望外。
我們堅(jiān)定奉行“誠(chéng)信為本，從點(diǎn)占滴滴做起，用道德釀造”的思想理念，以與時(shí)俱進(jìn)，不斷進(jìn)取、繼承傳統(tǒng)、科學(xué)創(chuàng)新的精神，不斷研制更多更好，適合廣大顧客口味，養(yǎng)身保健長(zhǎng)壽的佳品，為人類健康事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。深切希望廣大消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品和服務(wù)及時(shí)提出批評(píng)建議，我們熱誠(chéng)歡迎，誠(chéng)懇接受，積極改進(jìn)，不斷提高。尊敬的上帝們讓我們攜手共創(chuàng)美好生活的明天吧!
我們的經(jīng)營(yíng)理念是:誠(chéng)信為本，顧客，服務(wù)周到，方便快捷，質(zhì)量保證，綠色健康。