咖喱粉是什么做的？咖喱粉的的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等。根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

    咖喱粉是什么做的

    咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協調的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。

    咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調味料。呈金黃色。咖喱Curry一詞可能是由印度語kari派生而來，意為“香料”。咖喱源于印度，當地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖喱粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風味，如玉米面包、填料蛋、湯和酸奶油蘸料。優質的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱后色不變黑味俱佳。...[查看詳細]

    咖喱粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風味。優質的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱后色不變黑味俱佳。那么，咖喱粉怎么用呢？咖喱粉怎么做好吃？讓我們來了解一下。

    咖喱粉怎么用

    咖喱粉是多種香料配制研磨成的一種粉狀香辣調味品，色黃味辣，很受人們歡迎。但在使用時，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正確的，這樣使用會香氣不足，并帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加鮮姜、蒜等進行炒制，將其炒制為咖喱再使用。這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，金黃香辣，別有風味。

    使用咖喱粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜后，便可以將咖喱粉粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然后再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。...[查看詳細]

    咖喱源于印度，當地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖喱粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風味。接下來為大家介紹的是咖喱粉的用途。

    咖喱粉的用途

    1.增進食欲

    咖喱粉的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸動，增進食欲...[查看詳細]

    咖喱粉是用多種香料配制研磨成的一種粉狀香辛調味品，色黃味辣，很受人們歡迎。那么，咖喱粉怎么做呢？咖喱粉可以做哪些美食？很多朋友并不清楚，跟隨小編來看看。

    咖喱粉的做法一：咖喱粉絲蝦

    用料

    主料：蝦適量、粉絲1把...[查看詳細]

    咖喱粉的營養價值極高，能夠促進血液循環，達到發汗的目的。生活中很多人喜歡用咖喱粉做美食，那么，咖喱粉怎么用呢？接下來的時間，火爆網的小編為大家介紹一下咖喱粉的用法。

    咖喱粉的用法

    使用咖喱粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜后，便可以將咖喱粉粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然后再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。

    例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆香，爆炒到洋蔥發黃時，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味為準，通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最適當的了，爐火不可太猛。這時候，放下你要煮的肉或魚，或蔬菜，用鑊鏟炒之，讓咖喱和材料混在一起，另外準備一大碗椰漿，如果買不到椰漿，用牛奶代替也行。...[查看詳細]

    咖喱粉是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復合調味料，辛辣帶甜，具有特別的香氣，那么好吃的怎么做呢？下面為大家介紹一下咖喱粉的家常做法大全。

    咖喱粉的家常做法：咖喱牛肉粉絲湯

    主料：牛腩、粉絲

    調料：食鹽、蔥、姜、香菜、花雕酒、咖喱粉...[查看詳細]

    咖喱粉怎么做咖喱雞？日常喜歡吃咖喱粉的朋友都知道，咖喱粉可以用來做很多的美食，然而，很多人不知道怎么做咖喱雞，吃貨們注意了，接下來，火爆網小編將為大家介紹一下咖喱雞的做法。

    正宗日式咖喱雞的做法

    材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽

    做法：...[查看詳細]

    用咖喱粉怎么做咖喱飯？咖喱對印度人來說，就是“把許多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由數種甚至數十種香料所組成。如今越來越的中國朋友也喜歡上了咖喱美食，那么，用咖喱粉怎么做出美味的咖喱飯呢？

    咖喱飯的做法

    主要材料：雞腿一個、土豆一個、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽、咖喱粉30g

    制作過程：...[查看詳細]

    咖喱粉在烹調中提辣提香，去腥味，可用于燒菜，燜魚蝦、牛肉、雞肉等。那么，咖喱粉怎么做咖喱醬呢？相信很多的朋友都想知道吧，跟隨小編來吧。

    咖喱粉怎么做咖喱醬

    咖喱粉的做法

    姜黃300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，姜片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克（辣椒用量可根據個人口味加減或不用，不用的話用20克香菜籽），用以上8種原料磨粉拌勻即成。...[查看詳細]