在我們日常生活中，羊肉是我們比較常見的一種食物，那羊肉怎么做好吃？紅燒羊肉怎么做？下面讓我們一起來看看吧！

        羊肉怎么做好吃？

    1、買的新鮮羊肉冷水里泡一小時，然后冷水下鍋，加姜片料酒，煮開后繼續煮五分鐘后撈起沖洗干凈血沫備用。

    2、熱鍋，下姜片、大蔥爆香，加入少許豆瓣醬，下羊肉翻炒。...[查看詳細]

    茄子有很多種做法，紅燒茄子是比較常見的茄子的做法了，不僅聞起來香，看起來也令人食欲大增，味道也是不錯的，非常下飯，而且這道菜的食材很簡單，做法也不難，是很多家庭做菜的選擇，那么，紅燒茄子怎么做？紅燒白茄子怎么做好吃？下面讓我們一起來看看吧！

        紅燒茄子怎么做？

    1、準備食材

    一般紅燒茄子可以只做茄子，還有的喜歡和土豆或者西紅柿、青椒一起做，這里介紹的是簡單的做法，只是紅燒茄子，其實還可以根據自己的喜好添加一些蔬菜。食材有：紫皮茄子、蔥姜蒜、生抽、醋、鹽、料酒、糖、淀粉。...[查看詳細]

    紅燒排骨是很多人都喜歡吃的食物，也是我們餐桌上經常出現的一道菜，那么紅燒排骨用什么排骨比較好呢？紅燒排骨很受大家的喜歡，但是制作起來有些復雜，那么紅燒排骨用什么排骨比較好呢？紅燒排骨用熱水還是冷水呢？下面讓我們一起來看看吧！

        紅燒排骨用什么排骨比較好？

    紅燒排骨，是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。

    紅燒排骨用熱水還是冷水？...[查看詳細]

    說到海產品，大家首先會想到的就是各種魚類，很多人都吃過帶魚，而且喜歡吃帶魚的人還比較多，帶魚的魚刺較少，而且肉質是非常鮮嫩可口的，但是有不少人不知道怎么烹飪帶魚，那紅燒帶魚怎么做？紅燒帶魚的家常做法？下面讓我們一起來看看吧！

        紅燒帶魚怎么做？

    1、食材

    主料：帶魚400克，竹筍25克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，干淀粉適量。...[查看詳細]

    紅燒肉是很多人比較喜歡吃的一道菜，紅燒肉一般是肥肉加瘦肉，所以吃起來不會那么膩，而且味道還比較好，那做紅燒肉怎么辨別糖是否熬好？紅燒肉怎么做好吃？下面讓我們一起來看看吧！

        做紅燒肉怎么辨別糖是否熬好？

    熬糖是很多廚師都需要學習的一個重要手段，正是如此，很多紅燒肉的初學者都不怎么會熬糖，其實只要注意好糖色變化就能避免燒焦，白糖放進鍋中，用中火將糖慢慢融化，燒至過程中不斷的攪拌，待糖色透明，開始變深時即可放肉進去，再用中火炒到上色即可。

        紅燒肉怎么做好吃？...[查看詳細]

    牛肉的烹飪方法常見的除了燉湯，就是紅燒了，在做紅燒牛肉的時候，掌握了一定的竅門方法，才能保證燒出來的肉酥爛鮮嫩。那么紅燒牛肉怎么做好吃又嫩？做紅燒牛肉的方法？下面讓我們一起來看看吧！

        紅燒牛肉怎么做好吃又嫩？

    1、首先選擇選擇瘦肉比較多的，脂肪和筋較少一些的牛肉，這樣的牛肉比較健康，很適合用來燉煮吃，口感好。

    2、在燉制牛肉的時候，一定要放鹽，否則牛肉會出現收縮的情況，而且口感也會發硬。...[查看詳細]