粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占79，是熱量的主要來源。那粳米是什么米？粳米是大米嗎？下面小編為大家一一解答。

    粳米是什么米

    粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。

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　　相對于普通大米來說，粳米更容易受到人們的喜愛。可是粳米是米嗎？粳米和一般的大米都有什么區別？相信很多人并不了解這個問題，那么就隨小編一起看看粳米和大米的區別吧。

    粳米和大米的區別

　　據營養專家介紹，粳米是一種很有營養的食物，用粳米來煮成粥，就是一道特別滋補的美味粥品，粳米和大米的區別有哪些是很多人想要了解的，下面一起來營養看看專家是怎么說的。

　　粳米是大米，大米分為粳米和秈米、糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。...[查看詳細]

    粳米是一種常見的主食，含有大量碳水化合物，約占79，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。那粳米的功效與作用有哪些呢？

    粳米的功效與作用

    味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用于嘔吐、瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足，口干渴等。

    1.潤腸通便...[查看詳細]

    粳米是我們日常生活的主食，其營養豐富，富含多種元素，是補充營養的主食；米湯，又是虛癥的食療佳品。那粳米怎么吃呢？粳米的吃法有哪些呢？

    粳米的吃法一、多米南瓜粥

    主料

    粳米30g，黃米40g，糯米30g...[查看詳細]

    粳米中含有豐富的蛋白質，所含人體必需的氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。粳米的營養成分這么豐富，那粳米的營養價值有哪些呢？下面大家一起去了解一下。

    粳米的營養價值

    粳米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少；還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。粳米中各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也具有很好的營養功效，是補充營養素的基礎食物。

    1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、、痔瘡等療效很好。...[查看詳細]

    粳米是一款非常美味的大米，經常食用能夠起到養胃的作用，而且它的營養豐富，對于身體健康也是非常重要的。那孕婦能吃粳米嗎？

    孕婦能吃粳米嗎

    孕婦可以吃。

    作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供孕媽咪所需的營養、熱量。...[查看詳細]

    粳米粥是用粳米熬制成的粥，加以糖調味，營養豐富，相當滋補，非糖尿病患者可長期服用。那粳米粥怎么做好吃呢？下面小編給大家詳細介紹粳米粥的做法步驟。

    做法一

    原料：

    粳米100克，牛奶250毫升，冰糖適量。...[查看詳細]