吃餃子，很多人選擇速凍餃子，想要煮速凍餃子煮得好吃，可不是容易的事情，那么速凍餃子怎么煮？一起來了解下吧。

    速凍餃子怎么煮一

    急凍餃子從冰箱取出后不需解凍即可放入開水中煮，如先解凍，皮會濕，很容易就粘連破爛。應把水煮開，放些鹽和油，后放入餃子。用筷子貼著鍋底團團轉攪動，使餃子不會聚堆。煮片刻又再攪動，使急凍時粘連在一起的餃子自動分開，因水中有油不會再粘連在一起。如果用鍋鏟或湯勺攪動會容易傷及餃子皮，所以要用筷子攪動。而能使面粉產生韌度，因此先要下鹽。

    很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，煮“三開”，即放入餃子后煮開三次，每次都加勺涼水。...[查看詳細]

    很多人在包餃子的時候，喜歡一次性包很多的餃子，吃不完的餃子就放入冰箱中冷凍起來，放著下次再吃。那么包好的餃子怎么放冰箱不會粘，餃子可以多放肥肉嗎？一起來了解下吧。

    包好的餃子怎么放冰箱不會粘

    在冰箱的冷凍抽屜里鋪上保鮮袋，稍微撒上一點干面粉待用（防粘底）。包好的餃子或云吞，相互保持一定距離，不要粘連地，整齊地碼放在撒好粉的冷凍抽屜里，擺滿后，放進冰箱冷凍兩小時左右，用手捏一下試試是否完全凍硬，確定凍硬了就可以打包裝進保鮮袋，扎好口，冷凍保存，這樣就不會粘在一起啦。

    如果冰箱里沒有足夠的空間，可以選擇保鮮盒、盤子等占用空間較小的容器盛放新鮮餃子放進冷凍室，凍硬之后裝進保鮮袋冷凍，更節省空間。...[查看詳細]

    在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。那么煮餃子為什么加蔥葉，煮餃子不破皮的技巧到底是什么？一起來了解下吧。

    煮餃子為什么加蔥葉

    用鍋先將水燒開。鍋里放兩段大蔥葉，接著就可以下餃子了。這就是妙招了，煮餃子加蔥葉。

    速凍餃子容易煮破是因為餃子凍了又化，化了又凍造成的，冷熱交加會有力的產生，餃子皮是最直接的受力點，因此餃子會裂那是很正常的事。...[查看詳細]

    餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區主要是北方，包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。那么豬肉餃子餡怎么調？一起來了解下吧。

    豬肉餃子餡怎么調之做法一

    原料：豬前夾肉500克、蓮花白1000克。

    配料：姜末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克。...[查看詳細]

    素菜里大部分含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，微量元素鋅的含量也是非常高的。那么怎么做素餃子，素餃子有什么營養價值？一起來了解下吧。

    怎么做素餃子做法一

    白菜餡

    食材：面粉、澄面、肉餡、白菜、蔥、姜、鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油。...[查看詳細]