最近今天，天氣開始轉冷了，喜歡吃肉的朋友們都知道，秋冬季節最適合吃羊肉了，想要吃到美味的羊肉，腌制是問題，羊肉怎么腌制？燒烤羊肉的腌制方法是怎樣的？一起來看一下吧。

    羊肉怎么腌制

    材料：羊肉（瘦）5000克、鹽500克

    1、原料整理：先將大塊羊肉切成長約50厘米、寬13厘米、重約1千克的條狀。...[查看詳細]

   燒烤五花肉怎么腌制？燒烤五花肉腌制方法是怎樣的呢？燒烤五花肉是很多人喜歡的，因為五花肉肥瘦相當，在燒烤的時候五花肉的肥肉逼出來了油分，還經過炭火的燒烤就更香了。不過一般五花肉在燒烤時都要經過腌制，因為這樣的五花肉燒起來才會更入味，肥膩感才會少。那究竟怎么腌制好呢？我們一起來看看吧。

    燒烤五花肉腌制方法

    燒烤現在是很多人聚會做的事，因為燒烤出來的食物是很香，而且還是自己動手做的，所以很多人都不會錯過。而燒烤五花肉是近幾年比較流行的，有點像培根、韓式烤肉。但是在燒烤五花肉一般在燒烤的時候都要腌制，其實腌制的方法很簡單，一點都不會困難。

    首先將五花肉切好，然后記得用少量的料酒、淀粉，而且還可以根據五花肉的多少，再用1-2個雞蛋的蛋清腌制，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去腌制。蜂蜜在燒烤時也是可以加的，那樣更有滋味。...[查看詳細]

    吃燒烤時要注意什么？夏天吃烤肉的禁忌有哪些？夏季，邀上三五好友，在戶外吹著小風吃著燒烤，喝兩口冰鎮啤酒，一天的疲勞就在這份閑散中消解了。需要提醒的是，吃燒烤也要講究科學、健康，尤其要注意以下常見問題。

    吃燒烤時要注意什么  

    1、綠葉菜、水果不能烤

    原來一提到燒烤，人們想到的就是烤肉、烤海鮮。但近兩年，出現了不少新鮮的吃法，碧綠的菠菜、長長的韭菜、脆甜的蘋果……好像什么蔬果都能烤著吃。但實際上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加熱時間很難掌握，稍微一長，就容易烤焦，可能比肉類更容易產生致癌物。而且，蔬菜水果的營養價值很大程度上體現在豐富的維生素上，但是過度加熱后會使其遭到破壞。...[查看詳細]

    夏季，很多朋友相聚一起總是喜歡吃燒烤，配著啤酒，吃著燒烤，對于很多人來說都是一件很享受的事情。但是我們知道，燒烤吃多了會上火，危害身體健康，但又想吃燒烤，那燒烤怎么吃健康呢？吃搭配什么食物好？一起來了解一下。

    吃燒烤的危害

    1、過量食用加重負擔

    如何吃出健康燒烤_怎么吃出健康燒烤...[查看詳細]

    燒烤的肉好吃與否往往取決于腌肉的技巧上，那么自己燒烤怎么腌肉呢？燒烤腌肉有什么配方？需要用到哪些配料？這些都是有講究的。下面菜譜大全為您介紹燒烤腌肉配方和燒烤腌肉配料。

    自己燒烤怎么腌肉

    一、選料

    凡無病無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。...[查看詳細]