又到了吃小龍蝦的旺季，在外食用不衛(wèi)生，自己動手烹調(diào)才健康。那么小龍蝦怎么洗干凈，清洗小龍蝦的訣竅？

    小龍蝦怎么洗干凈

    準備適當?shù)拇缀望}放入清水后攪勻，然后放入龍蝦浸泡15分鐘左右，浸泡后的龍蝦已經(jīng)非常干凈了，再用清水沖洗3次就行了。

    如果還不放心，可以再用刷子刷一下。佩戴好膠質(zhì)手套，先將小龍蝦體表刷洗干凈，然后去掉蝦頭部的胃，剪刀剪下去時，不要剪到底，切入一半就將蝦頭往外輕輕拉，這樣一般整個胃就出來了，再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，直至斷開，將黑色的蝦腸慢慢拉出來，然后清洗干凈就可以了。...[查看詳細]

    最近這段時間小龍蝦特別的火熱，去吃夜宵看到很多餐桌上都點了小龍蝦，就是不知道小龍蝦和牛奶可以一起搭配怎么樣。下面小編就告訴大家吃小龍蝦能不能喝牛奶，以及小龍蝦和什么不能一起吃。

    吃小龍蝦能喝牛奶嗎

    吃小龍蝦時可以喝少量的牛奶，不宜多喝。 雖然小龍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B2、煙酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)元素，而且小龍蝦的肉質(zhì)松軟，味道鮮美，受到很多人的歡迎，但是牛奶中所含蛋白質(zhì)含量也是非常豐富的，這兩者一起食用，可能會對人體造成一定的負擔。

    小龍蝦和牛奶的營養(yǎng)都比較豐富，而且都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，如果說一起食用過多的話，可能會使蛋白質(zhì)的攝入量過多，過多的蛋白質(zhì)在體內(nèi)又沒有辦法完成代謝，很容易就會出現(xiàn)造成營養(yǎng)過剩的狀況，影響身體的健康。...[查看詳細]

    關于蝦黃這個東西，有的人覺得跟蟹黃一樣，能吃，還特有營養(yǎng)價值；也有人覺得這個蝦黃很臟，一定要把蝦黃給剔干凈了。那么小龍蝦的蝦黃是什么，到底能不能吃呢？

    小龍蝦的蝦黃是什么

    其實蝦黃和蟹黃差不多，是未產(chǎn)出的蝦子也就是卵聚集在腦部。母蝦到成熟期，頭頸處會產(chǎn)出蝦黃，所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦，但沒有蝦黃則不一定是公蝦，母蝦未成熟也看不到蝦黃。

    蝦黃是龍蝦的性腺所在，又與肝臟挨一起，容易被小龍蝦自身處理的垃圾毒素所污染，此外它也可能吸附生長環(huán)境中的重金屬。...[查看詳細]