亞麻籽油又稱亞麻油、胡麻油，是由亞麻籽經(jīng)過壓榨制取的一種植物油。吃亞麻籽油對人體有什么好處呢，亞麻籽油的功效與作用有哪些呢，讓我們一起來了解下吧。

    亞麻籽油特點

    亞麻籽含有30～48的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃，顏色逐漸變深。亞麻油含亞麻酸較多，具有不愉快的氣味，精煉后很快又產(chǎn)生“回味”現(xiàn)象，所以亞麻油主要應(yīng)用于工業(yè)，但在東歐一些地區(qū)也作為食用油使用。經(jīng)過氫化處理可以減弱或消除亞麻油難聞的味道。亞麻油容易氧化，不易保存，對貯存條件要求較高。

    大量基礎(chǔ)研究、流行病調(diào)查、動物試驗、人體試驗及臨床觀察表明，亞麻油中的α-亞麻酸具有多方面的生理作用，且被國際醫(yī)學(xué)界、營養(yǎng)學(xué)界所公認。...[查看詳細]

    大家都知道亞麻籽油能夠降低人體的膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，對人體健康有著很大的幫助。但你知道亞麻籽油的成分嗎，亞麻籽油的營養(yǎng)價值又有哪些呢，感興趣的朋友讓我們一起來看一下吧。

    亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產(chǎn)于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時，經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區(qū)，因此而得名。冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的效方法。

    亞麻籽油成分

    亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16,是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質(zhì)。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤，抗血栓，降血脂，營細胞，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用，受到較多的關(guān)注。亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。...[查看詳細]

    冷榨亞麻籽油是亞麻籽在低溫下采用物理壓榨方式榨取的油脂，相比較熱榨亞麻籽油，冷榨損失的營養(yǎng)物質(zhì)更少。那么冷榨亞麻籽油怎么吃，冷榨亞麻籽油的物種正確吃法是什么，我們一起來看一下吧。

    麻籽油根據(jù)壓榨工藝分為冷榨油和熱榨油。所謂冷榨初榨就是油料作物在40度-60度及以下不進行烘焙熱炒，就對其進行壓榨，這樣加工出來的油便是冷榨初榨油，這種油的好處就是吃起來有淡淡的香味，并且吃這樣的食用油還不會上火，營養(yǎng)價值也是保障的食用油。

    冷榨亞麻籽油的功效

    1、健腦益智，增強腦力...[查看詳細]

   亞麻籽油醇香濃郁。口感，烹調(diào)、冷拌、調(diào)陷、煲湯均可。那么吃亞麻籽油好嗎？吃亞麻籽油的好處有哪些？大家和小編一起來了解一下。

    吃亞麻籽油好嗎

    吃亞麻籽油好。亞麻籽味甘、性平；歸肝、胃、大腸經(jīng)。養(yǎng)血；潤燥通便。主麻風(fēng)；皮膚干燥；瘙癢；脫發(fā)；瘡瘍濕疹；腸燥。

    吃亞麻籽油的好處...[查看詳細]

    亞麻籽油因其特有的功效而受到越來越多人的歡迎，但面對市場上不計其數(shù)的品牌，可能會使你陷入迷茫，亞麻籽油哪個牌子好，如何選購亞麻籽油，下面就讓我來告訴你吧。

    亞麻籽油哪個牌子好

    1、會寧亞麻籽油

    其一，產(chǎn)地關(guān)系，查閱任何資料，全部介紹均為甘肅產(chǎn)的亞麻籽油質(zhì)量最為上乘，甘肅會寧，高原地區(qū)，無污染生態(tài)+當?shù)鼐哂虚L壽之鄉(xiāng)和狀元縣的美稱，尤為之最，古法小札，生產(chǎn)與實體店遍布。...[查看詳細]

　　亞麻籽油根據(jù)壓榨工藝可以分為冷榨亞麻籽油和熱榨亞麻籽油，不同類型的亞麻籽油具有不同的營養(yǎng)價值。那么，怎么挑選亞麻籽油呢，挑選亞麻籽油有哪些技巧呢，下面小編就來介紹一下。

    怎么挑選亞麻籽油

　　選擇好的亞麻籽油從以下幾方面入手即可：色，香，味。

　　色：原生態(tài)亞麻籽油顏色金黃，有厚重感；精煉油顏色淺黃，感覺很輕浮。精煉油在加工的過程中經(jīng)歷多次化學(xué)溶劑的提純，去除雜質(zhì)的過程，雖然最終油品看上去很清澈，但是也損失了很多的營養(yǎng)物質(zhì)。...[查看詳細]

    亞麻籽油富含不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，具有很好的藥用價值。不過有人擔(dān)心亞麻籽油有副作用，吃亞麻籽油有壞處嗎，讓我們一起來了解一下。

    亞麻籽油副作用

    首先我們要明確的是，亞麻籽油是一種食用油，也就是說它是食物的一種。一般講副作用都是指、品之類的，如果說食物也有副作用，那只能說是過量食用，或者在食用者本身身體就不健康的情況下才會發(fā)生一些不適癥狀，因此，一般不會說吃某種食物會產(chǎn)生副作用，亞麻籽油也就無所謂有副作用之說。作為食用油的一種，正常情況下，健康人按每日所需食用量食用亞麻籽油不會發(fā)生不適癥狀，但在食用過量、食用方法不當或有某些特定疾病的情況下，不排除有一些不適癥狀的發(fā)生。

    如一次食用過量，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適現(xiàn)象，長期食用過量，會導(dǎo)致肥胖、心腦血管疾病等的發(fā)生，因此，正常人每日食用油量維持在25~30g即可，無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個范圍；另外，亞麻籽油具有促進胃腸蠕動的作用，如果本身就患有腹瀉，那么吃了亞麻籽油可能會使腹瀉更加嚴重，不僅僅是亞麻籽油，其他食用油吃多了也會加重腹瀉患者的癥狀，但如果是正常人或者是患者，食用亞麻籽油則有助于減少。...[查看詳細]