西吳清麗地，烏程天下知，先秦古釀法，傳緒老恒和。
清光緒元年（1875年），由前清秀才錢蓉江發起，創辦了“老元大醬園”（位于今湖州壇前街）；民國19年，取“恒以持之，和信為本”店訓中“恒、和”二字，更名為“老恒和醬園”。
老恒和擁有多個獨門配方，掌握傳統釀造工藝，形成了料酒、黃酒、烏程白酒、玫瑰米醋、醬油、玫瑰腐乳等產品系列。
老恒和料酒，是以糯米為原料，陳釀五年以上，非酒精勾兌產品；是2010年度中國料酒產業和市場銷售產品。
老恒和玫瑰米醋，是以大米為原料，利用江南梅雨季節獨特的氣候條件，不添加任何菌種純天然發酵，再裝壇陳釀三年以上精制而成，產品位中國四大名醋之列。
老恒和醬制品，于1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎。
老恒和玫瑰腐乳，產于清同治年間，為清同治和光緒兩朝貢品，于1929年榮獲首屆西湖博覽會金獎；
2010年，老恒和被國家商務部認定為“中華老字號”企業。