面對(duì)心動(dòng)食材,想吃卻不會(huì)做?今天,太太樂調(diào)味料就帶來一道《八寶鴨》,教您秒變廚房高手~
《八寶鴨》:
鮮味食材:番鴨一只。
鮮味調(diào)料:太太樂鮑汁蠔油(宴會(huì))10g、太太樂原味鮮頭道特級(jí)鮮醬油50g、太太樂雞精調(diào)味料(三鮮)5g、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹵汁適量、冰糖適量、荷葉水適量、荷葉適量、香料適量。
鮮味步驟:
1、番鴨處理后加太太樂原味鮮頭道特級(jí)鮮醬油、蔥段、姜揉捏腌制半小時(shí)。香料煮水過濾后小火煸炒,放入煲湯包。
2、炒糖色,倒入煮好的荷葉水,加太太樂雞精調(diào)味料(三鮮)、太太樂鮑汁蠔油(宴會(huì))調(diào)料,制成鹵汁。
3、粽子塞入鴨肚并捆綁封口,焯水后用荷葉包裹,和香料包、鹵汁一起高壓鍋燜煮20分鐘后,小火收汁擺盤。
怎么樣?這道香糯軟爛的八寶鴨你學(xué)會(huì)了嗎?朋友來家做客,別忘記為他們露一手~來源:太太樂TOTOLE公眾號(hào)