下面和大家分享的這道香菜炒牛肉，操作簡單，出鍋速度快，重點還是一道特別下飯的葷菜，牛肉滑嫩，搭配鮮嫩的香菜，簡直就是下飯神器。
食材：牛肉、香菜、雞蛋、姜塊、辣椒
調味料：
東古淡鹽一品鮮醬油、東古草菇老抽、東古料酒、鹽、面粉
烹飪步驟
1、姜塊切絲、香菜切段、牛肉切薄片；
2、牛肉放碗里，加入一個雞蛋蛋清、一丟丟鹽、一勺東古淡鹽一品鮮醬油、小半勺草菇老抽、一勺料酒、一勺面粉抓拌均勻腌制五分鐘；
3、鍋里熱油，倒入牛肉炒熟撈出備用；
4、另起鍋熱油，倒入姜絲和干辣椒條炒香，再倒入香菜段炒至斷生；
5、倒入牛肉，加入一勺東古淡鹽一品鮮醬油、一勺白糖翻炒均勻即可。