在當(dāng)今全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境與中國(guó)傳統(tǒng)文化復(fù)興熱潮的交織背景下，李錦記積極擔(dān)當(dāng)使命，于10月15日在北京發(fā)布“了不起的中國(guó)味”全球弘揚(yáng)計(jì)劃。

    該計(jì)劃聚焦“名廚、名店、名菜”三大核心，致力于推動(dòng)中餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和加速全球化進(jìn)程。在“名菜”創(chuàng)新方面，李錦記將攜手權(quán)威機(jī)構(gòu)，針對(duì)各大菜系和餐飲賽道推出研究成果及創(chuàng)新菜譜解決方案，并通過多種渠道廣泛宣傳傳統(tǒng)名菜及新做法，借助自身全球網(wǎng)絡(luò)，讓中國(guó)菜的獨(dú)特魅力在全球綻放。“名廚”培養(yǎng)上，李錦記不僅致力于發(fā)現(xiàn)和推薦優(yōu)秀廚師，打造名廚IP，提升其影響力，還通過“希望廚師”項(xiàng)目為經(jīng)濟(jì)困難家庭的青年提供烹飪培訓(xùn)與就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)利用數(shù)字化技術(shù)助力廚師群體掌握新技能，激發(fā)創(chuàng)新潛能。而在“名店”推廣中，李錦記憑借豐富的產(chǎn)品系列和專業(yè)的廚務(wù)團(tuán)隊(duì)，為餐廳提供調(diào)味品解決方案，助力打造特色菜品與口味。此外，通過與文旅部門合作及頒發(fā)金匾餐廳認(rèn)證，提升餐廳知名度，并依托全球資源賦能餐企出海，助力其在海外市場(chǎng)扎根、拓展。

    從1888年創(chuàng)立至今，李錦記始終以發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化為使命。此次“了不起的中國(guó)味”弘揚(yáng)計(jì)劃的發(fā)布，是李錦記在傳承與創(chuàng)新中國(guó)味道路上的又一重要里程碑。相信在這一計(jì)劃的推動(dòng)下，中餐文化將在全球范圍內(nèi)煥發(fā)出更耀眼的光芒，讓世界更好地領(lǐng)略中國(guó)味的獨(dú)特魅力，讓中國(guó)味成為中國(guó)文化走向世界的亮麗名片