云縣彝香核桃油加工廠創建于2017年，由彝族文化傳承人張暉女士，張兆明先生投資280萬元創建的獨資企業，目前有固定工人8人，臨時季節性用工達1000以上人次。

云縣彝香核桃油加工廠地點在云南省臨滄市云縣愛華鎮永勝村小路邊主要以生產加工、銷售當地的核桃，核桃油及堅果系列的農產品為主，年設計生產能力核桃120噸，鐵核桃油50噸。

2018年在華南理工大學的幫助下進行了技改升級，現在核桃油的能力擴大到年生產200噸，各項指標一直名列行業前茅，產品深受廣大客戶的喜愛和歡迎。工廠以誠信立業，以質量贏得客戶，目前暢銷廣州，上海等大城市，深得客戶的信賴和好評。

云縣彝香核桃油加工廠生產的核桃油原料以分布云南丶四川南部和西藏東南部的野生鐵核桃，味道香甜，口感醇厚，產品的主要成份是不飽和脂肪酸，能滿足了人們對健康食品的渴望。云縣彝香核桃油加工廠在穩健拓展市場的同時，積極參與社會公益事業和脫貧攻堅工作，是當地工商聯的會員單位和扶貧龍頭企業。云縣彝香核桃油加工廠將在當地部門領導下，穩健推進各項工作，砥礪前行，為當地的文化發展、社會進步、民族團結做岀貢獻。