
杜良大米
杜良大米介紹
杜良大米是河南省開封縣杜良鄉的大米品牌,以粒大、光滑、色澤透明、營養豐富馳名國內外。
杜良大米特點
開封杜良大米素以粒大、光滑、色澤透明、營養豐富馳名國內外。開封杜良大米蒸干飯香甜可口,筋而不硬,軟而不粘,煮稀飯清香宜人,汁如溶膠,為產婦及嬰幼兒的理想粥飯。近年來,開封杜良大米已美名遠揚,同汴梁西瓜齊名,成為農業上的土特名產,親朋好友及各地游客離別開封時,總要帶些開封杜良大米回去品嘗。
開封杜良大米之所以獨具特色,主要原因是開封周圍的土地多次受黃河水灌溉。土質沙松(俗稱蒙金地)肥沃,四季分明,光照充足,還有肥沃的黃河水灌溉所以產出的大米富含大量的礦物質和維生素。
杜良大米歷史
水稻種植在開封有著悠久的歷史,《宋史。食貨志》中有京城種稻的記載,宋人陳景汗所著《群芳備祖》中也有開封城廂種稻的記載,可見,至少在北宋時期,開封已有水稻種植。建國后,在市郊通過修建引黃水利工程,水稻種植面積逐漸擴大,現已成為經濟效益的糧食作物