阜寧大米

阜寧大米介紹

阜寧大米，顧名思義也就是在阜寧生產的大米。阜寧是歷史悠久的縣份。古稱黃浦，宋稱廟灣，清雍正九年（1731年）建縣，史載阜寧“阜明水秀，鄉坊稠密，土地肥饒，民灶輻輳”，素有“江淮樂地”之稱。阜寧大米是江蘇省鹽城市阜寧縣所產的優質大米，在長三角各地享有極高口碑，并已獲得國家級綠色食品證書。

阜寧縣，屬江蘇省鹽城市所轄縣之一。地處江淮平原中部，縣域介于北緯33°26′～33°59′、東徑119°27′～119°58′之間，南北長52.5公里，東西寬48公里，面積1438.29平方公里；人口110.9萬，轄4個街道，13個鎮，“兩區兩園一湖”。阜寧縣背倚蘇北平原，面臨蘇中水網，南與建湖縣毗鄰，北與濱�？h接壤，東與射陽縣相連，西與淮安市、漣水縣隔廢黃河相望，西南與淮安市淮安區交界。

阜寧大米典故

據鹽城市糧食志記載，阜寧縣早在秦時民間就與外地交換大米，唐時大米貿易活躍，到了清代，米行大發展，經上海、青島等地轉銷歐美日蘇等國，米市興隆。20世紀50年代末期，全縣大面積旱改水獲得成功，至70年代水稻就成為我縣種植面積最大的農作物和農業的主導產業，全縣水稻種植面積近4年一直保持在80多萬畝，一般年份水稻總產9億斤左右，列鹽城市9個縣第一位，江蘇省前10位。先后榮獲“全國糧食生產先進縣”、“全國商品糧基地縣”。2005年，全縣糧食總產12.77億斤，列全國糧食生產百強縣第91位。阜寧大米品質優良，主要得益于3個方面。一是氣候環境獨特。我縣為海洋性濕潤氣候，春夏回溫較慢，水稻早期生長期長，夏季冷暖空氣交匯頻繁，夜雷雨多，對水稻生長有利，而九十月份光照充足，蒸發量大，有利于糖份和干物質積淀。二是水土資源豐富。我縣為黃淮沖積海相沉積平原，屬堿性土壤，蓄水透氣性能好，土質含鉀量豐富，尤宜水稻種植。三是種植技術先進。近年來，我縣大力選種了武育粳等優質系列粳稻品種，還積極推廣先進的種植模式，現有“綠肥+稻”20萬畝，“養魚蟹+稻”25萬畝，連片無公害種植面積占70%。同時，縣境生態環境質量良好，地表水達國家地表水Ⅲ類標準。目前已建成6個5000畝優質無公害水稻生產基地�！案穼幋竺住迸铺鼐�2006年初通過中國綠色食品發展中心驗收，獲得國家級綠色食品標志。

阜寧大米產品開發

阜寧是“全國糧食生產百強縣”、“全國商品糧基地縣”、“全國綠化模范縣”。近年來，該縣在選種優質水稻品種的同時，積極推廣先進的種植栽培模式，不斷提升糧食品級，現有“綠肥+稻”20萬畝，“養魚蟹+稻”25萬畝。今年又建成6個5000畝優質無公害水稻生產基地，連片無公害種植面積占水稻總面積的70%。今年初“阜寧大米”通過中國綠色食品發展中心驗收，獲國家級綠色食品標志。為了做優品質，做大規模，由行業協會牽頭，金谷糧油貿易公司作為前期“阜寧大米”商標使用載體，按照統一品牌商標，統一包裝款式，統一價格營銷，統一產品開發，統一管理辦法，聚合全縣20多家大米加工企業，聯合挺進上海等全國各大城市。目前“阜寧大米”在麥德龍、金潤發、易初蓮花、世紀聯華、上海農工商、樂購、江蘇蘇果等大型超市銷售十分火爆。

為把阜寧大米地域性品質優勢轉化為銷售優勢，3年前，由縣內數十家大米加工企業組成的糧食行業協會，擔負起創建“阜寧大米”品牌的重任。他們憑借該縣種植水稻氣候環境獨特、水土資源豐富、種植技術先進的優勢，以市場為導向，具體制定稻米產業的結構調整規劃和產品質量管理細則，選擇優質粳稻為“阜寧大米”主要加工原料，加工企業普遍采用國內外先進的加工設備和技術，生產出品質優良、晶瑩透亮、清香四溢的粳米，造就了“阜寧大米”的獨特口感。今年6月，國家商標總局正式頒發“阜寧大米”集體商標注冊證書，成為全國第二例以縣域地名命名的大米集體注冊商標，由此整體提升了阜寧大米的品質。 如今，縣糧食行業協會正按照統一品牌商標、統一包裝款式、統一價 格營銷、統一產品開發、統一管理辦法的原則，使阜寧大米步入標準化生產、規模化加工、品牌化營銷的良性發展之路。

阜寧有機大米經過2年多時間的有機轉換，經國家認監委指定有機產品檢測機構檢測，農殘、化殘、重金屬等168項限量指標全部達標。為了規范有機大米操作生產規程，東溝鎮分別注冊了“阜鼎牌”有機大米商標和阜寧縣新恒河有機大米專業合作社，專司阜鼎牌有機大米生產、加工、包裝、銷售、管理等，嚴格按照有機產品操作規程生產，有機大米在市場上十分暢銷，合作社社員年增加收入3萬元以上，有機大米已成為農民致富的新興產業。