盤錦大米

盤錦大米介紹

盤錦大米，遼寧省盤錦市特產，中國國家地理標志產品。產地環境優越，栽培歷史悠久，所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的優質產品。2003年，盤錦大米被國家質檢總局批準為“國家地理標志產品”；2004年，在國家工商總局商標局注冊了“盤錦大米注冊證明商標”；2007年，盤錦大米同時獲得“中國”和“”殊榮；2008年，盤錦大米被指定為“北京奧運會專用米”。

盤錦大米的歷史

盤錦水稻種植的歷史已達百余年。據史料記載，1907年盤錦開始水稻種植，之后種植面積不斷擴大。1928年，張學良創辦了“營田股份有限公司”，開創了東北地區水稻生產機械化的先河。

1948年，盤錦解放后，政府開始了大規模墾荒造田，興修灌溉網，改良土壤，尤其是以國營農場為單位進行農田開發建設，為盤錦成為國家重要的商品糧基地奠定了堅實的基礎。

在盤錦的歷史上，獨特的“移民文化”也促進了稻作文化的發展。上世紀60年代末，數以萬計的“五七大軍”和知識青年從祖國的四面八方來到盤錦，開發“南大荒”。他們參與農村生產建設，以自己的智慧和辛勤推動了盤錦水稻耕種技術的進步。在他們與當地農民的共同努力下，長滿蒿草的鹽堿地變成了大片的稻田。“盤錦大米好吃”，隨著70年代末知識青年陸續返回家鄉，這句話傳遍了全國。

盤錦大米品牌

盤錦大米的主要品種有：‘錦珠’牌、“故鄉農場”牌、“小花”牌、“硒霸”牌、“洼晶”牌、“粳冠”牌等六個優良優質大米：

“錦珠”牌大米，錦珠米業旗下擁有“錦珠”“蟹田”“濕地”三大品牌，形成九大系列五十二個單品。并成功種植珍貴品種豐錦、秋田小町、一目惚。錦珠大米至今已有60多年的歷史，其特點是米粒整齊、色澤晶瑩、味道香醇、口感滑膩、營養豐富。

“故鄉農場”牌大米，飛機噴灑氨基酸，施骨粉血粉有機肥，太陽能殺蟲燈替代農藥殺蟲，稻蟹立體種養，甄選優質稻種，絕不添加香精，膠質含量高，口感黏韌，回味甘香，米質佳，安全健康。

“小花”牌大米米粒長圓飽滿，無堊白，半透明，糙米率82%以上，蛋白質含量8.7~9.4%，賴氨酸含量0.24%，還含有人體所需的脂肪酸及多糖類膠質等微量元素。

“硒霸”牌大米，主要是在水稻生長期采用噴施富硒肥，它的米質晶瑩剔透，整齊均勻，口感香醇，黏軟滑膩，并含有多種維生素、氨基酸和人體必需的鈣、鐵、鋅和硒，可預防多種有害元素中毒癥，是天然解毒劑，可增強人體的免疫力。

“粳冠”牌大米按無污染規程種植，采用先進工藝加工，其米質清潔，色香味俱佳。它具有直鏈淀粉低，韌性強，口感好的特點。

“洼晶”牌大米，是以豐錦、秋光、遼梗294、454等水稻加工而成。大米米質晶亮，色澤清白，整齊無雜，香純可口，營養豐富。