豬肉，作為餐桌上常見到的食物之一，相信主婦們，每天都會去購買新鮮的吧，對于一些有經驗的人來說，挑肉其實是有訣竅的，如果能夠懂“行情”，說不定你買到的豬肉會更好而且也更加的便宜。

前段時間，自己去買豬肉的時候，就聽一個肉店的老板講應該如何來買豬肉，其實他也是無意之間說漏了嘴，但是被我聽到了，他透露說買豬肉的時候，一般有2個訣竅，只要顧客來買的時候說出了2個詞，那么說明這個人其實是一個行家，能夠明白其中的奧妙，不易被忽悠。

所以啊，我們在買豬肉的時候，不要傻乎乎的直接看豬肉是否新鮮，還可以問一下肉店的老板這2個詞，不容易上當一些，這2個詞分別是“槽肉”以及“后鞧肉”，可能很多外行人和小編一樣，對于這2個術語比較的懵，完全不知道是什么意思。其實肉店老板就透露了表示這兩個詞其實是說我們的前腿肉和后腿肉。

我們都知道前腿肉一般都比較的緊實，用來炒啊或者是用來煮之類的會比較的好吃，適合用來做調味品，而像后腿肉就比較的適合用來燉以及煲湯，味道會比較的鮮美。

如果你買豬肉的時候不會挑，擔心被忽悠的話，不妨就掌握一些的商販能夠聽得懂并且屬于他們行業之間的一些術語吧，這些詞一說出來，或許他們就會覺得你不好騙，給你的肉就會比較的好。

這2個詞語就是肉店老板透露的啦，除了這些詞語，其實大家挑還可以通過看的方式來買對好的豬肉，比如你看到的豬肉如果屬于紋理比較的細膩并且粗細恰當，肉的厚度比較的薄還帶有印章的話，那么這種肉其實味道一般都不錯，值得購買！來源：田氏長壽之道