蔬菜沙拉是一種現在非常流行的健康食品。它一般是利用三種以上蔬菜制成。在夏日免去了燒飯的必要，減少了油煙的困擾，因此非常受年輕人的推崇。今天小編就將為大家帶來幾種簡單方便的蔬菜沙拉的做法，教大家如何吃得更營養均衡。一起來看看吧。

一、薄荷香料蔬菜沙拉

材料：薄荷葉20公克，優格1瓶，鹽少許，胡椒少許，生菜葉100公克，玉米粒15公克，小黃瓜5公克，圣女蕃茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10公克。

做法

1、先把薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。

2、接著將清洗干凈的生菜葉排放在盤底，并放少許玉米粒；然后再加入小黃瓜、圣女蕃茄、三椒絲。

3、把雞肉丁炒熟拌入，淋上作法（1）的薄荷優格醬汁即可。

二、金槍魚蔬菜沙拉

材料：金槍魚豉油罐頭半罐，圓白菜5片，小玉米數顆，橄欖油1湯匙，鹽1/4茶匙，白糖1/4茶匙，雞汁1/2茶匙。

做法

1、準備好要用的食材。

2、接著將圓白菜取下葉子并清洗干凈，將它們焯下水瀝干備用。

3、小玉米取出瀝干水分。

4、金槍魚取出魚肉控干水油。

5、瀝干水的圓白菜切成絲，金槍魚撕成小塊，小玉米切成段混合。

6、放入適量橄欖油，鹽，白糖，雞汁拌勻即可。

三、火龍焰蝦蔬菜沙拉

材料：黃瓜，大頭菜，油，火龍果，鮮蝦，沙拉醬，白糖。

做法

1、黃瓜切片~大頭菜切絲~加點油炒水。

2、火龍果挖出小球~鮮蝦煮熟去殼去頭去蝦線。

3、把材料都放入一大碗，加入沙拉醬與白糖拌勻就可以了。靈感來于一泰國沙拉~

四、牛排+蔬菜沙拉

材料：牛排，蒜蓉少許，黑胡椒少許，紅辣椒沫少許，歐蒔蘿一大勺。

做法

1、用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿（一種牛排香料，可在超市中尋找）和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面。

2、用橄欖油將牛排煎熟，切片。

3、沙拉選用綠葉蔬菜，倒入少許橄欖油攪拌，撒上Cheese即可。來源：九州醉餐飲網