南瓜子應(yīng)該很多人都吃過，它的口感跟葵瓜子的口感是不太一樣的，不同的人會(huì)有不同的喜好，比如說有些人就會(huì)特別喜歡吃南瓜子，南瓜子仁當(dāng)然是可以吃的，這個(gè)是大家都知道的，那么南瓜子殼可以吃嗎？南瓜子又該如何自己動(dòng)手來炒制呢？
一、南瓜子殼可以吃嗎
應(yīng)該來說南瓜子殼是可以吃的，但是因?yàn)槟瞎献拥臍な遣惶菀紫模圆⒉唤ㄗh吃過多的南瓜子殼。另外南瓜子在炒制的過程當(dāng)中，南瓜子的殼可能受到一些其他的污染，所以如果想吃南瓜子殼的話，一定要保證南瓜子的質(zhì)量。
二、怎么炒南瓜子
1.首先我們需要把鍋在爐子上面來進(jìn)行加熱，然后在鍋里放如適量的粗鹽和南瓜子，一定要不停地翻炒，不然南瓜子很容易就會(huì)焦炒的。
2.這個(gè)時(shí)候南瓜子會(huì)發(fā)出各種噼啪的聲音，這個(gè)是正常的，不需要過度的緊張，用大火炒南瓜子大概炒五分鐘左右的樣子，劈啪的聲音就會(huì)沒有了。
3.我們需要提前準(zhǔn)備好一碗鹽水，均勻的進(jìn)行攪拌，一定要將鹽完全的融入到水里面，然后將鹽水灑到南瓜子上。
4.繼續(xù)再用中火炒南瓜子，等到南瓜子干了以后，把南瓜子裝在濾盆里面，多余的鹽就可以漏掉了，就是把南瓜子放到一個(gè)干凈的盤子里面了，等到南瓜子涼透了，我們也就可以吃了。自己制作的南瓜子，吃起來香又脆的，而且還會(huì)帶著微微的咸味，后味又是甜甜的，真的比我們在超市里面買的好吃太多了。
南瓜子殼可以吃嗎，吃南瓜子殼對身體是沒有什么壞處的，所以南瓜子殼是可以吃的，但是多吃南瓜子殼是不可取的。炒南瓜子的方式很簡單，而且適量的吃一些南瓜子對我們的身體是有益處的，所以平時(shí)我們可以自己來動(dòng)手嘗試著制作南瓜子。來源：九州醉餐飲網(wǎng)