海鮮的種類有很多，其中大部分海鮮都是非常適合在過年的時候使用的，過年對我們來說是比較重要的一個節日，在過年的時候，我們親朋好友會相聚在一塊，這個時候當然是不可以少了美食，那么過年吃哪些海鮮會比較合適呢？

過年吃哪些海鮮

1.魷魚

魷魚有很多的烹飪方式，比如說蒸，煮，燉，煲等，一般來說用來炒的魷魚應該要選擇肉質比較厚的魷魚，用來蒸的干魷魚，盡量是選擇比較薄的，會比較有嚼勁一些。將魷魚和咸菜在一起炒一下，味道是很不錯的。

2.帶魚

在帶魚當中含有的都是不飽和脂肪酸，所以吃帶魚是不會引起肥胖的，另外帶魚的營養是很豐富的，比如說其中的鎂元素對人體就是非常有利的，帶魚的魚刺比較少，將帶魚裹上面粉，在油里面炸一下，味道是很不錯的。

3.扇貝

扇貝是一種營養價值非常豐富的水產品，在扇貝當中含有琥珀酸，肝糖，已氨酸等成分，現在市場上大多數的扇貝都是扇貝干，也就是我們俗稱的干貝，而新鮮的扇貝相對來說是比較少的。

4.鱸魚

鱸魚應該說是一種比較常見的魚類，鱸魚的味道是很鮮美的，而且鱸魚當中的魚刺相對來說是比較少的，因此是比較受歡迎的一種海鮮，在過年的時候吃一些鱸魚，是不會出太大的問題的，因為不太會有人特別討厭鱸魚。鱸魚的制作方式有很多，比如說清蒸鱸魚，蔥油鱸魚，紅燒鱸魚都是非常不錯的選擇。

5.鮑魚

鮑魚是一種相對來說比較昂貴的海鮮，在過年的時候吃一些平時不舍得吃的食物，是挺不錯的一種想法，但是過年的時候因為請客吃飯的人會比較多，所以需要鮑魚的數量可能會比較多，鮑魚營養價值是很豐富的，而且鮑魚的味道很不錯，可以將鮑魚煲湯。

6.蟶子

蟶子的味道是很獨特的，因此也受到很多人的喜愛，但是我們將蟶子買回家以后，一定要在水里浸泡一段時間，否則蟶子當中是會有泥沙的，不僅會影響蟶子的口感，而且吃了會對我們的身體健康造成一定的影響，一般我們在吃蟶子的時候都會蘸一些醬料，這樣會更好吃一些。

過年吃哪些海鮮？比如說鱸魚，鮑魚，魷魚，蟶子，扇貝都是特別適合，在過年的時候食用的海鮮，當然，除此之外，比如說鯽魚，桂魚，河蝦，對蝦，基圍蝦也都是挺不錯的。另外海鮮的烹飪方式還是挺多的，過年就應該吃一些好吃的東西。來源：九州醉餐飲網