帶魚，又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，主要分布于西太平洋和印度洋，在黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為四大海產。那么帶魚是深海魚嗎？哪些魚是深海魚？

帶魚是深海魚嗎？

帶魚是淺海海魚，常見的大黃魚、小黃魚也是淺海海魚。

帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，且有較高的營養價值，除了中間一條大骨外無其他細刺，自己親手料理烹飪后吃起來很放心。 常見的深海魚有哪些？

常見深海魚有石斑魚、多寶魚、大蘇眉、小蘇眉、長壽魚、鴉片魚、海參斑、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鲅魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚、大比目魚、鮪魚、旗魚、智利海鱸魚、鲅魚、魷魚、鰻魚等。

如何挑選深海魚

摸魚體

新鮮魚的表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落；不新鮮魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。

掐魚肉

新鮮魚肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味；不新鮮魚肉稍呈松散，指壓后凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。

看魚腹

新鮮魚的腹部不膨脹，肛孔呈白色、凹陷；不新鮮的魚肛孔稍凸出。

觀魚形

污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。

看魚眼

飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚；眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。

嗅魚鰓

新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味；不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。

常吃深海魚的危害

汞超標

遠洋魚類因為體型較大，位于食物鏈的上方，所以如果下層生物體中，不斷累積汞，當然大魚體內的汞含量更高了，人再吃下大魚，就非常有可能汞中毒。

某些深海魚因為含汞量特高，即使只是每周吃兩次，長期下來，也可能使體內汞含量過高，讓記憶力衰退、注意力無法集中等現象。來源：食品網絡電視臺