煲飯是一種美食，做法非常的簡單，只要在煮米飯的時候在里面加入你喜歡食用的蔬菜或者肉類，煮大約十分鐘左右的時間就可以食用了。

1.在制作煲飯的時候要將米飯提前用清水清洗干凈，如果清洗不干凈的話米飯當中就會殘留一種陳年的霉味，清洗干凈的大米要放入清水浸泡大約一個小時左右的時間，這樣做的話可以讓大米的吸收水分，在一定程度上也可以縮短煮至的時間。

2.在制作煲飯的時候要先將肉類放在層，然后在放入一些你喜歡食用的蔬菜，因為將肉類放在蔬菜的上面的話，肉類當中的汁水就會流到蔬菜當中，在很大的程度上會破壞蔬菜的口感。

3.將比較難熟的食材放到下，容易熟的放在上面，這樣的擺放方法可以在很大的程度上保持食材的鮮度。

4.在蓋鍋蓋之前可以在煲飯里面加入適量的食用油，放入適量的食用油的話可以讓蔬菜、肉類和米飯的顏色看起來更加的好看，而且蒸出來的米飯吃起來特別的軟。

5.在制作煲飯的時候也可以在里面加入適量的白醋，這樣的方法可以在很大的程度上保持米飯的清香。

煲飯的制作手法非常的簡單，味道也是非常的美味，大家可以在家中來進行制作，在制作煲飯的時候一定要記住小編告訴大家的小技巧哦！來源：九州醉餐飲網