蛋餅可以說是老少皆宜的一種美食，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的生活中，但問起它的由來，卻很少人知道。今天小編就來帶大家了解一下，蛋餅的由來，以及它備受喜愛的原因。

一、蛋餅的由來

相傳在民國(guó)的時(shí)候，有一個(gè)名叫徐少成的年輕人，從山東老家來到沈陽，在陌生的城市，他卻看到了熟悉的家鄉(xiāng)特產(chǎn)山東煎餅。內(nèi)心自然是無比激動(dòng)，但隨即而來的卻是難以言說的擔(dān)憂。這越受喜愛的東西，它的競(jìng)爭(zhēng)就越大。自己若是單單靠傳統(tǒng)的技術(shù)，很難立足。徐少成并沒有急功近利，他知道必須做出些改變，于是在家仔細(xì)研究，他思考著怎樣才能使自己的煎餅獨(dú)樹一幟。因?yàn)樾焐俪墒巧綎|人，在面食方面有所建樹，經(jīng)過不懈的努力，他將營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋加入煎餅中，使原本的煎餅從味覺到視覺上有了很大的提升，受到人們的喜愛，這就是蛋餅的由來。

二、蛋餅備受喜愛的原因

雞蛋的嫩滑與面粉的筋道融合在一起，使味蕾有了美好的體驗(yàn)，更將豐富的營(yíng)養(yǎng)融入人體，金黃的外表更讓人食欲大增，所以迄今為止蛋餅仍是許多人喜愛的食物。它的做法簡(jiǎn)單，許多家庭為了早餐的便利，就選擇了它，更深層次的說，它的由來教會(huì)了我們，只有在不斷努力的突破中才能取得成就。

聽完小編的介紹，大家是否對(duì)蛋餅有了不一樣的認(rèn)識(shí)呢？簡(jiǎn)單的蛋餅，也能帶給我們深刻的思考。來源：九州醉餐飲網(wǎng)