近年來，預制菜產業快速發展，已成為延長食品產業鏈條、提高產品加工增值、促進行業增收、滿足消費者多元化消費需求的新興產業。相關數據顯示，2021年中國預制菜行業規模為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年底預制菜市場規模將達5165億元，未來5年我國預制菜行業有望實現上萬億元以上規模，成為下一個萬億餐飲市場。中國預制菜產業發展前景廣闊，未來可期。山東省是農業大省，也是農產品加工大省，具有發展預制菜的基礎和條件，預制菜產業發展起步較早，原料供應有保障，農產品加工企業多，配送能力強大，預制菜企業數量最多，達到4964家，排在全國第一位。為搭建中國預制菜產業鏈互通交流平臺，進一步推動中國預制菜產業的高質量發展。2024第九屆中國（青島）國際食材暨預制菜展覽會定于2024年5月29日-31日在青島•紅島國際會議展覽中心舉辦。展會將依托強大的產業優勢和市場需求，通過產品展示、技術交流和貿易洽談等活動形式的結合在青島打造預制菜行業交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預制菜供應企業打通餐飲品牌、食材基地到專業院校、研發機構乃至相關設備、生產企業間交流壁壘，重點打造具有未來巨大潛力的重點預制菜產業集群。展會規劃13大展廳，展出面積130000平方米，四大主題板塊：火鍋燒烤食材板塊、預制菜板塊、調味品及食品添加劑配料板塊，相關加工和包裝配套板塊，涉及行業產業鏈前沿的新產品、新技術、新資訊。

　　上屆回顧：2023第八屆中國（青島）國際食材展覽會6月2日-4日青島·紅島國際會議展覽中心圓滿閉幕，本屆展會采取線上、線下同步展示的新會展模式，展會三天共接待了來自20多個省份及地區的專業采購商103,658人次蒞臨參觀，90%以上客戶表示非常滿意，來年要繼續參加，49%的客戶現場就敲定了2024年的展位。

　　展會規模：
　　2500+參展商、　130000+展出面積、10場現場活動、150000+專業采購商、10000+產品展示、　　3000+新品首-發、100項技術分享、5G+應用
　　參展范圍：
　　預制菜
　　預制菜、方便菜肴、半成品食材、料理包
　　肉類
　　冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等
　　禽類
　　冷凍/速凍家禽、分割離、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等
　　速凍面點
　　湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點、冰淇淋等
　　特色食材
　　豆制品、米面制品、雜糧制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材，農特食材等+
　　火鍋食材
　　火鍋底料、蘸料、湯料、調味料，火鍋冷凍調理食品、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等
　　水產海鮮
　　海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等
　　蔬菜菌菜
　　冷凍/速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等
　　配餐調料
　　食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復合調味料 （汁）、魚露、食糖、食鹽等
　　相關設備
　　加工機械、冷凍冷藏設備、食品冷鏈物流運輸中央廚房、餐飲配送、各類餐廚用具等
　　收費標準：
　　獨-家冠名贊助：大會全程獨-家冠名贊助30萬元

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