秋季糖酒會再次進入濟南，糖酒會的時間也越來越近，各種名酒備下鴻門宴，五星級酒店頻頻設大型晚宴款待嘉賓，山東大廈幾乎每天都有大型接待晚宴，就連3萬元一晚的套房也早被五糧液集團搶訂下來。 
    茅臺、五糧液、汾酒、郎酒……名酒公司會聚濟南，這些大品牌無一例外都選擇酒店入住，省城五星級酒店可謂“一房難求”。同時，各大品牌也在酒店頻頻擺宴，從6日開始，山東大廈、貴和皇冠假日、索菲特大酒店等五星級酒店幾乎每天都有大型晚宴。
    “8 日晚上五糧液在金色大廳設宴，500人的大宴席。”山東大廈營銷部經理張令霞說，今天糖酒會是山東大廈承接食宿規模的一次。從10月1日至10日，山東大廈三個分別可容納20至50桌的宴會廳均有使用。山東大廈客房平均出租率達95%以上，平均房價近2000元，從1日至10日，有5天達到了日收入過百萬，日客房收入過70萬也達到5天。
    “婚慶、國慶、糖酒會等節假日和會展撞車，這幾天我們所有的工作人員輪流倒班。”張令霞介紹，山東大廈200名廚師也幾乎沒有休息，輪流加班，動輒上百人的大宴席，讓大廚們忙得不可開交。考慮到客商們連續多天食宿在濟南，山東大廈還特別對每日的菜品進行調劑，口味以魯菜為主。“在山東吃毛血旺肯定沒有特點，就是要讓外地客商吃原汁原味的山東菜。”山東大廈的幾款招牌魯菜也都擺上桌。
    而五星級酒店的套房也已經提前被，“套房3萬元一晚，好幾個品牌都提前預訂，終被五糧液拿下。”張令霞說，配合濟南市旅游局正在開展的游72名泉贏大獎活動，山東大廈還為客商們提供了旅游組團的優惠活動等等。