早在2010年的5月，永紅展覽（北京）有限公司的項目策劃總監王澎先生和糧油學會油脂分會王瑞元會長進行了一次長時間的溝通和交流。經過交換意見，決定于2011年11月14-16日在農業展覽館舉辦2011食用油產業博覽會暨2011營養食用油產業高峰論壇（簡稱： IEOE2011）。會議由糧油學會油脂分會指導，永紅展覽（北京）有限公司主辦。同時邀請了國家相關單位和食用油企業對本次會議進行協辦和支持，這也是境內真正意義上的食用油產業博覽會。本次博覽會的主題是：“脂肪酸------人類生命的保護神”。會議突破傳統的服務理念，采取更加貼近市場、以市場為導向的籌備方案，大會將根據不同市場的不同需求為參展企業提供不同的發展方案。促進供需結合，倡導產業發展高速度。不僅滿足國內市場，同時滿足市場。會議不僅為參展商和參觀商提供會展宣傳的場所，同時還可以滿足客戶在發展中關于產品認證、產品檢測、品牌建立、品牌維護等各種需要。獨特的服務模式必將為廣大食用油商家提供一臺創新、務實、、發展的行業品牌盛會。