2011春季糖酒會已于昨日開幕。由意大利羅馬商會、拉齊奧艾米利亞商會、帕爾瑪商會、烏迪內商會、弗留利商會、卡塔尼亞商會推薦的部份經歐盟權威認證機構認證的酒類、飲料類、食品類及調味品類產品首次集體組團參加了本屆糖酒會，商會代表在展示食品種類、說明食品認證的同時，還舉行各類食品的現場品嘗活動。參展議程如下：
一．參展產品：多款經歐盟食品認證機構認證的食品。
二．活動安排：
活動名稱：味覺享受與探索–意大利餐飲及品酒活動
活動時間：2011年3月25日至3月27日
活動地點：成都新世紀會展中心二號館展位2033 / 2034 / 2037 /2038
三．項目活動介紹 
（一）意大利面的烹飪 
    來自意大利的大廚，演示當地特色的意大利面的烹飪料理。烹飪課堂的主要目的，是與參觀者分享采用健康食品制作美味的食物及輕松烹飪的生活品味。通過烹飪分享會，推出橄欖油，面，番茄醬，葡萄酒等健康的地中海飲食，與參觀者互動烹飪教學，為參觀者獻上多種提高生活品質的烹飪風格。在烹飪課堂活動現場，有烹飪大廚和嘉賓主持的活動，提供試吃食品，向參觀者展示多款美味的傳統的意大利面制作。 
活動時間： 
場：3月25日上午 10:00-12:00 
第二場：3月26日上午 10:00-12:00 
活動流程 
10:00-10:05 觀眾入場 
10:05-10:20 產品介紹 
10:20-11:30 大廚現場進行烹飪 
11:30-11:40 烹飪作品分享交流 
11:40-12:00 開放購買，客戶洽談 
（二）Lambrusco 萊布魯斯科酒的鑒賞品嘗 
由經驗豐富的葡萄酒講師現場介紹萊布魯斯科酒。Lambrusco是法國從意大利進口的葡萄酒, 因其典型的甜味、氣泡，顏色為粉紅或深紅,和極具生命活力的個性. 
這是一款干型，飄散著愉悅香氣，呈現紫羅蘭色彩，內容豐富的葡萄酒。當參觀者將其含入口中時，可以享受草莓的味道，口感溫和;當它被完全咽下時，又會感覺回味中略苦。Lambrusco葡萄被精心釀造時，它呈現出來的完美讓所有人對它刮目相看。這樣的美酒只夠滿足意大利葡萄酒愛好者的需求，很少銷往海外。 
活動現場品嘗講師推薦的具有典型艾米利亞大區特色的葡萄酒。
活動時間： 
         場：3月25日下午 13:30-15:00 
         第二場：3月26日下午 13:30-15:00 
         第三場：3月27日中午 11:00-15:00 
活動流程 
13:30-13:35   觀眾入場 
13:35-13:50   產品介紹 
13:50-14:05   紅酒知識講座 
14:05-14:20   觀眾品嘗紅酒 
14:20-15:00   分享交流，開放購買，客戶洽談 
（三）咖啡的魅力展示、品嘗 
意大利咖啡不僅僅是一種餐飲方式，更是一種文化，一種休閑享受。因此，意大利咖啡在傳承的過程中被人們賦予了更多的文化元素。 
我們將通過向參觀者現場講解意大利咖啡的由來、不同種類、禮儀和功能，讓參觀者了解咖啡文化。
活動時間： 
場：3月25日下午 15:00-16:30 
第二場：3月26日下午 15:00-16:30
活動流程： 
15:00-15:05 觀眾入場 
15:05-15:20 產品介紹 
15:20-15:50  意大利咖啡講解、沖泡 
15:50-16:20 觀眾品嘗，分享經驗 
14:45-15:00 開放購買，客戶洽談