2011年第二屆廈門茶業展由廈門市支持，茶文化交流協會、廈門市總商會、廈門市商會共同主辦；廈門市茶葉協會、臺灣茶協會、馬來西亞茶業商會、斯里蘭卡茶葉局、意大利茶葉協會、美國茶藝師協會、茶藝聯合會、香港茶學會、福建省茶葉學會、江西省茶葉協會、安徽省茶葉行業協會、湖北省茶葉協會、湖南省茶葉協會、貴州省茶葉協會、天津市茶業協會、潮州市茶葉行業協會聯合協辦；廈門會展金泓信展覽有限公司承辦。本屆展會展品范圍：
    茶葉產品： 六大茶類（綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、黑茶；）、再生茶類（花（草）茶、緊壓茶、萃取茶、濃縮茶、果味茶、茶、茶飲料、有機茶等；）、茶食品、茶品等； 
    茶具產品： 紫砂工藝品、茶家具、根雕、茶盤、瓷器等； 
    茶葉包裝： 茶包裝及包裝設計、制作印刷、金屬制罐、袋泡茶包裝機等； 
    茶葉加工與檢測設備： 茶葉種植科技、茶葉保鮮及儲藏技術、采茶機、茶園耕作機、茶葉罐裝機、茶葉保鮮機、茶葉烘干機、茶葉機、抽濕機、稱重器皿、茶葉金屬檢測機等； 
    茶葉市場： 茶業界媒體、茶書、茶畫、茶音像制品、民間工藝品、收藏品、休閑食品等； 
    其他相關： 茶莊、茶館、茶店連鎖加盟等其它與茶相關產品；
    組委會歡迎行業朋友咨詢、參展！咨詢電話：0592-5959888  5959669