第十二屆華北秋季糖酒會將于2011年8月6-7日在石家莊人民會堂會展中心盛大舉行。石家莊人民會堂內會展可使用面積為16000平方米，廣場露天可使用面積為15000平方米。
    中心會議廳：建筑面積 1350平方米，分上下兩層，共設1574個軟椅座位；臺口兩側配大型電子屏幕顯示器；50道電子吊桿，80個特種電腦燈，電影放映設備為杜比環繞聲和DTS音頻處理系統，可以接待大型會議，文藝演出、電影放映等。  
陽光大廳（展廳）：面積 2400平方米，高度為23.8米，廳內設有無障礙通道，兩部觀光電梯，兩部自動扶梯和兩部客梯，可舉辦各種大中型展覽，大廳可容納展位200個，廳外展棚可容100多個展位。備有符合標準的展具、特裝桁架、展桌、展椅。
    綜合館（第二展廳）：面積1085平方米，高11.2米，設有268個座位的折疊式活動看臺，電子屏幕計分顯示，高級音響。舉辦會展時，可兼作展廳。
    貴賓廳：面積429平方米，廳內空間整體莊重、均衡、高大恢弘，裝飾豪華，設施考究，可容納50人就座，其功能主要用于接待各級領導和重要來賓。
    宴會廳：設在主體建筑的四層，使用面積為1700平方米。由宴會大廳、中雅間和樓頂花園、咖啡吧、酒吧等組成。宴會大廳可同時接納800人用餐；中、雅間可滿足10至40人不同檔次用餐需求；樓頂花園設置飲品散座，可在用餐前、后小憩和鳥瞰城市景色。