2011第六屆（重慶）食品博覽會主要活動內容： 
    （一）迎賓招待酒會 
    時間：2011年11月9日（擬定） 
    地點：重慶會展中心?會議中心?千人宴會廳 
    主要內容：宴請參會有關領導和企業代表  
    （二）主題晚會暨頒獎典禮 
    時間：2011年11月9日（擬定） 
    地點：重慶會展中心?會議中心?千人宴會廳 
    主要內容：“打造食品 共創食尚明天”第六屆（重慶）食品博覽會主題晚會演出活動，在演出中對為展會做出重要貢獻的省市、企業進行頒獎。 
    （三）開幕式 
    時間：2011年11月10日（擬定） 
    地點：重慶會展中心室外廣場 
主要內容：邀請國家有關領導、國家有關部委領導及市領導出席。拉開食品博覽會帷幕。 
    （四）食品聯盟大會暨食品高峰論壇 
    時間：2011年11月10日（擬定） 
    地點：重慶會展中心會議中心 
    主要內容：舉行食品聯盟大會暨軌跡食品高峰論壇，邀請有關部委領導、國內外食品行業專家、企業家圍繞食品問題進行研討。強化食品意識，建立社會消費信心，樹立積極健康的食品產業形象。 
   （五）“食博會”主展 
    布展時間：2011年11月7日—9日（8:30-17:00） 
    展出時間：2011年11月10日-13日（8：30-17:00） 
    撤展時間：2011年11月13日15:00以后 
    地點：重慶會議展覽中心 
    主要內容：展示食品、飲料、酒類、機械、茶葉、菌類、食品、清真食品、航空食品、軍工食品、旅游食品、體育食品、科技成果，設立國家地理標識、、民族產品專館、兒童健康展品專館等。 
    （六）美食嘉年華辣食朝天系列活動 
    時間：2011年11月10-13日 
    地點：江北區觀音橋步行街、南岸區濱江路、重慶大劇院、重慶奧體中心（擬定） 
主要內容：通過組織形式多樣的文藝表演和啤酒音樂節、水幕激光秀、激情浪漫搖滾音樂等方式，展示企業形象，豐富食博會活動的文化內涵（擬定） 
    （七）項目推介洽談會 
    時間：2011年11月10-13日 
    地點：重慶會議展覽中心 
    主要內容：有關省市和地區進行項目及產品推介并簽約。