本屆糖酒會于信陽市新落成的百花會展中心今天盛大開幕。省商務廳副廳長、新聞發言人苗永清介紹，釀酒工業已經成為我省重要產業之一，據釀酒工業協會數據顯示，2010年河南省140家白酒企業，產量位居第三位，工業總產值位居第六位，銷售收入位居第四位，各項指標在各省排名均屬前列。  
    第七屆糖酒食品交易會的召開，將為酒類食品生產、經營企業提供一個展示、交易、交流的場所和機會，短時間內使大量的人流、商流、信息流在信陽匯集，對于進一步推動我省酒類生產企業創立，促進酒類商品流通，引導居民消費，活躍黃淮地區經濟，打造糖酒食品展會品牌等都具有重要意義。  
    從2003年開始，鄭州、信陽、洛陽、南陽等地已先后成功舉辦了六屆河南省糖酒食品交易會。  
    本屆糖酒會參展商和采購商資源豐富，6月初啟動招商以來，已有茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、宋河、杜康、寶豐、仰韶、張弓、雙匯、春都等省內外一系列酒類、食品品牌300多家企業報名參展。預計屆時將有1000多個品牌、上萬個品種到會參展，3萬人次參會采購。