2011年是“十二五”的開局之年。“十二五”時期，是建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期，我國經(jīng)濟社會發(fā)展將以加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式為主線。這是我國經(jīng)濟社會領(lǐng)域的一場深刻變革，必須貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展全過程和各領(lǐng)域，提高發(fā)展的性、協(xié)調(diào)性、可持續(xù)性。食品行業(yè)是關(guān)系到國計民生的支柱性產(chǎn)業(yè)，而會展行業(yè)也是近年來發(fā)展迅速的朝陽產(chǎn)業(yè)，要深刻領(lǐng)會“十二五”時期“調(diào)結(jié)構(gòu)、謀轉(zhuǎn)型”的核心精神，抓住機遇，盡快完成“量變”到“質(zhì)變”的飛躍。糖酒會為各類中高端食品提供了一個規(guī)范的交易平臺，使食品企業(yè)未雨綢繆，對今年底、明年初的市場提前進行商業(yè)布局和品種推廣，是非常有意義的一件事。
    河南作為人口大省，同時也是酒類生產(chǎn)和消費大省，其省會鄭州，位居腹地，十省通衢，是東、中、西三大經(jīng)濟帶的結(jié)合部，是重要綜合交通樞紐。鄭州的賓館、酒店、展館等接待服務(wù)設(shè)施齊全，能夠為大型展會的舉辦提供優(yōu)質(zhì)的辦公環(huán)境。會展經(jīng)濟研究會副會長沈丹陽會認為，展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與會展活動舉辦區(qū)域的產(chǎn)業(yè)特長、市場輻射效果密不可分，因此，結(jié)合會展活動舉辦地的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，用會展促進當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，將會使會展活動本身和會展活動舉辦地取得雙贏的效果，“糖酒會”在這方面做得很好：鄭州的食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、交通優(yōu)勢、商品輻射優(yōu)勢等因素，將使參展商取得事半功倍的效果，這有利于“糖酒會”自身的發(fā)展、有利于參展商的市場拓展、有利于河南地區(qū)的食品產(chǎn)業(yè)、物流產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等等相關(guān)領(lǐng)域的互動發(fā)展。  
    據(jù)了解，本次糖酒會，主辦方將發(fā)揮行業(yè)協(xié)調(diào)指導(dǎo)的職能，組織各地大、中型糖酒食品批發(fā)企業(yè)、零售連鎖企業(yè)、相關(guān)外商駐華商務(wù)機構(gòu)代表到會觀展、選貨，致力推動展會的產(chǎn)、銷良性互動，同時，主辦單位按照“統(tǒng)一布展、集中交易”的原則，對所有入場參展商的法律身份、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌營銷授權(quán)等等進行資質(zhì)認定，確保食品流通的秩序規(guī)范。  
    同時，主辦單位與相關(guān)使館、食品領(lǐng)域相關(guān)商會、聯(lián)合會聯(lián)手，邀請了國內(nèi)酒莊、食品生產(chǎn)商和各類高端品牌食品企業(yè)直接參會，向國內(nèi)外采購商提供與參展者直接交流的溝通渠道。  
    本次展會，鄭州市政府也將組織全市商務(wù)、公安、市政、工商、衛(wèi)生、交通、消防、餐飲、旅游等相關(guān)職能部門，組成強大的展會服務(wù)系統(tǒng)，為展會順利召開提供強大保障。