由河北螞蟻會議服務有限公司主辦的2012邯鄲迎春展暨惠民年貨采購展銷會將于2012年1月1日—5日，在邯鄲會展中心舉辦。在您參展的同時，不妨品嘗一下邯鄲特產名吃吧。  
    圣旨骨酥魚——歷史名吃  
    圣旨骨酥魚，早起源于邯鄲趙家，叫趙家酥魚，魏晉時期由民間傳入宮中，五代十國后周大將趙匡胤（河北人）南征北戰時偶爾品嘗過，千里送京娘時趙家酥魚曾給其留下和京娘的美好記憶，北宋初年，趙匡胤登基后，把趙家這種“骨穌刺爛”后仍保持“魚形完整”的魚列為御用美食，從此把趙家骨酥魚尊稱為“圣旨骨酥魚”。  
    正宗的圣旨骨酥魚制作十分講究，“料窨工藝”、“磁州窯特產砂鍋”、“秘制核心料”三者缺一不可，三者相輔相成，做出的魚已不僅僅是“鮮”，而是“香”，已不僅僅說“好吃”，而是“食補”，而且營養奇特，常食能讓人流連忘返。由于圣旨骨酥魚的后人在民國遭遇變故，這一歷史名吃隨被很多人遺忘。  
    叢臺酒——邯鄲市地方特產  
    戰國時代邯鄲是趙國的都城，當時建造的“叢臺”是趙武靈王飲酒尋樂，觀賞歌舞 的宮廷御苑。叢臺酒由此得名，至今已有2000多年歷史，歷代帝王將相，文人墨客游經邯鄲，多喜登臺覽古，飲酒賦詩。唐代詩人李白、杜甫、白居易等，都曾 在此留下贊美邯鄲佳釀的千古絕唱。清代乾隆于“叢臺”行宮飲酒作樂，即興 書下“擊鞠呼盧待羅綺，美酒十千醉不辭”的詩篇。  
    雞澤辣椒——雞澤縣地方特產  
    產于河北雞澤。肉厚、味香、籽少、色鮮。它含有較豐富的脂肪、蛋白質、辣椒素、維生素A、B、C。其中含維生素C居各種蔬菜之冠，素有菜中“維C”的美稱。雞澤椒含水分極少，含油分較多，利于儲存和加工。以椒干為原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒醬等調料，風味獨特。  
    曲面——曲周縣地方特產  
    取綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細粉，合置盆中，拌入雞蛋清與芝麻香油。調和成面塊；揉和約半小時以上，使之成為軟、柔、韌兼備的熟面，再用純綠豆粉做鋪面，用面杖搟壓成薄片，以快刀切為粗細一致的細條，按規格斷攏成把，成為成品。條細如絲，色澤淡黃，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營養食品，極宜糖尿病、高血壓、動脈硬化等患者及年老體弱者食用。  
    魏縣鴨梨——魏縣地方特產  
    魏縣鴨梨早在隋唐時就有記載，北宋已有大面積栽培，至今已有兩千多年的歷史。魏縣適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨特的品質，以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外，的“天津鴨梨”就產于魏縣。魏縣鴨梨平均單果重225克，達到650克，可溶性固形物含量平均11%以上，達16.3%，具有生津潤肺、解酒醒腦、清心降火、潤膚美容之功效，極具價值。  
    另外還有永年大蒜、標準件、驢肉香腸；大名核桃紋烏棗、杏、五百居香腸；館陶御貢醬包瓜等特色名吃！