石家莊酒文化——第十三屆華北春季糖酒會
編輯:子驍 發(fā)布時間:[2011/12/7 8:31:44]
第十三屆華北春季糖酒會將于2012年4月7--8日在石家莊人民會堂會展中心隆重舉行。
石家莊酒文化:
石家莊一帶,在商代時就有了酒的釀造。平山縣三汲鄉(xiāng)中山國遺址出土的酒就是目前發(fā)現(xiàn)的世界上古老的酒。現(xiàn)在,石家莊市有自己的酒廠,藁城、無極、晉州、元氏等仍有燒酒的習俗,而且有宮酒、耿王酒、龍圖醉、魏征酒、宋曹大曲等較有特點和影響的品種。在無極,現(xiàn)在仍有200多個民間家庭經(jīng)營燒鍋。魏征酒,是晉州人根據(jù)魏征傳說造成的白酒。宮酒和耿王酒,是藁城人和耿村人根據(jù)耿村關(guān)于清代乾隆的傳說、元末明初耿王試造的白酒新品種。宮酒已經(jīng)打開市場,銷路尚好。欒城縣自古就有羊羔酒,現(xiàn)在仍在釀造銷售。
飲酒之風自古有之,今天在各縣市仍普遍存在,而且在某種程度上比古時更盛。一是企業(yè)界在業(yè)務(wù)往來中酒席不斷,二是民間婚喪嫁娶、歲時節(jié)令中擺酒很多,三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村干部之間吃飯飲酒也很多。在我市城鄉(xiāng),幾乎家家戶戶都存有一些白酒、啤酒和色酒。現(xiàn)在人們生活水平高了,各種招待服務(wù)設(shè)施也多了,酒品成為日常生活中送往迎來不可缺少的重要食品。在人們的心理上,稍有一個場合,如果沒有酒則會顯得有些寒酸。
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