2012年第九屆鄭州糖酒會將于2012年4月20日-22日在鄭州會展中心隆重召開。本屆展會由瑞城展覽服務有限公司執行承辦。 
    在糖酒食品行業，大家關注多的是春季、秋季兩次糖酒會。除此之外，各地的糖酒食品交易會也辦得有聲有色。譬如鄭州瑞城展覽服務有限公司的糖酒食品展會，就辦出了經驗，一屆比一屆成功、一屆比一屆規模大。 
    化促品牌發展 
    展會的迅速壯大，除了行業發展環境外，與瑞城公司多年來一直專注食品領域不無關系。瑞城展覽的發展模式為社會化辦展帶來啟示。  
    隨著會展經濟迅猛發展，會展企業頻繁開發新展覽項目。商務部副部長姜增偉在參加第三屆會展經濟論壇時曾表示，我國1997年的展覽項目數首次突破1000個，到了2007年各類展覽項目已接近4000個。不過有業內人士指出，我國的展覽項目大多數是中小項目，具有規模小、周期短、生命力不強的特征，有的展覽公司在沒有培育一個成熟的品牌展會之前，就盲目開發其它展覽項目，其目的是想換取更多的利潤，但結果是芝麻西瓜一起丟。 
    “展覽項目不是越多越好，特別在企業所掌握資源不多的情況下，不宜盲目擴張” 。王永祥表示，作為民營企業，特別是中小型企業，要辦展、品牌展，展覽項目切忌貪多，只有服務好參展商和買家，展覽項目被市場接受，展覽才能辦得成功并越做越大。 
    瑞城展覽在剛成立初期， 也曾試圖介入更多的行業。后來總結經驗發現，資源太分散不利于會展企業深入了解其服務的行業。所以瑞城展覽公司從2004年開始調整戰略，集中優勢資源深入食品領域，當年就把瑞城—鄭州糖酒食品交易會做成了中部地區和的食品展，拉開中部市場上與同類型展覽的距離，正式走上化道路。 
    公司旗下展會發展迅速，其中瑞城糖酒會從屆舉辦到今年第七屆，展會規模已經從初3000平方米發展到2.3萬多平方米，以每年平均30%的速度增長。 
    把展會做深做細 
    瑞城公司作為的會展機構，為什么選擇在鄭州舉辦糖酒會 ？ 
    王永祥說，鄭州優越的交通優勢和區位優勢，以及河南省的人口優勢和市場優勢是辦好展會的基本條件，也是市場需求。如果沒市場，就是投入再大的人力和物力，展會的舉辦也不會成功。在鄭州把“瑞城糖酒會”的展會品牌做強后，就可以考慮開發新的展會項目或者開發新的瑞城糖酒會舉辦市場。與城市相比，在鄭州籌備一個展會的成本相對較低，而且鄭州是中部地區的經濟中心和通往西部地區的橋頭堡，食品業也較發達，所以選擇鄭州為瑞城糖酒會的根據地。 
    現在瑞城的糖酒會在食品行業已經很有名氣和影響力，請問你有何成功的經驗？ 
    談到瑞城的成功經驗，王永祥說 ，要想把食品展會辦好，首先必須了解行業，同時認真服務好參展商和經銷商，展覽項目要被市場所接受。這樣展會才能越做越大。我們在服務“大食品”的概念下，對展會進行了細分，特別設了“酒水類展區”、“食品飲料展區”、“調味品展區”、“包裝和加工設備展區”等不同展區。其中“食品包裝及加工設備展區”，展出面積已經達到6000平方米，成為瑞城糖酒食品交易會上的行業展區；未來，我們還將通過設立“食品展區”來擴大展會的性和影響力，日前，公司 “業務拓展部”已經正式成立，該部門主要領導由海外專職會展行業留學生任職。同時，公司還將繼續深挖食品行業的內涵和外延，以便更好地滿足食品行業經銷商的采購需要，并努力為行業提供周到的服務。 
    關于瑞城糖酒會今后的發展有什么計劃嗎？ 
    談到今后的發展，王永祥說，首先要通過各種新項目來吸引更多行業優質參展商；其次是鼓勵參展企業在展覽會上發布新品，吸引更多的經銷商參會；第三是做好推介工作，幫助參展商對外推銷；第四是發揮媒體合作功能，通過媒體提高展會度；是持續推動展會化，尋找更多國外合作商，吸引國外買家到會采購訂貨。 
    瑞城公司計劃在糖酒會舉辦到第十屆的時候，舉行大型的慶典活動。具體活動內容包括對參展商贈送展位、為經銷商提供食宿等。慶典期間還將聯合政府主管部門、行業專家、媒體等評選各類獎項，以及舉辦答謝酒會和文藝表演等。到那個時候，瑞城糖酒會就是國內食品行業大名鼎鼎的品牌展會了。我們已經看到了希望和勝利的曙光。