第七屆河南省糖酒會于2011年8月28日上午在信陽市百花會展中心隆重開幕。酒類流通協會副會長、執行彭德駿、省商務廳正廳級巡視員耿建國、省糖酒食品流通協會會長王慶云，市領導王鐵、郭瑞民、王道云、姚鐵璜、宋效忠、馮鳴、喬新江、張春香、方波、劉國棟等出席開幕式，茅臺、五糧液、劍南春、宋河等省內外酒類企業代表和各地經銷商參加開幕式。
    信陽王鐵宣布2011第七屆河南省糖酒食品交易會開幕。
    信陽市委常委、宣傳部部長、副市長張春香主持開幕式。
    市委副書記、市長郭瑞民在致辭中代表市委、市人大、市政府、市政協向本次糖酒食品交易會的舉辦表示熱烈祝賀，向蒞臨本次盛會的各位領導、各位嘉賓表示熱烈歡迎。他說，信陽位于鄂豫皖三省交界，處于南北地理分界線和南北氣候過渡帶上，素有“江南北國、北國江南”之稱，是一座歷史古城、文化名城、革命紅城、綠色茶城。近年來，信陽經濟社會快速發展，城鄉面貌日新月異，先后獲得生態示范市、旅游城市、國家園林城市、十佳宜居城市等多項殊榮；信陽交通便利，是44個交通樞紐城市之一，京廣、京九、寧西三條鐵路，京港澳、大廣、滬陜三條高速，106、107、312三條國道在境內形成多重交叉，航運、高鐵、機場正在建設，便利的綜合交通體系初步形成；信陽區位優越，是國家南北物流通道上的中心節點城市，周圍300公里運輸半徑內，連接著中原經濟區、武漢經濟圈和皖江經濟帶，涵蓋了中部地區人口為密集的區域，市場成長空間和消費潛力，發展商貿物流業和會展業具有得天獨厚的優勢和條件。
    郭瑞民說，信陽是酒文化的發源地之一，早在殷商時期就有飲酒歷史。1979年出土的商代青銅提梁卣，內存三千年前古酒，被作為世界早的酒載入吉尼斯紀錄。信陽是河南省重要的酒類、食品生產和消費大市，2010年全市規模以上食品工業增加值70億元，占全市規模以上工業增加值的1/4，糖酒食品年銷售額超百億元，培育了一大批食品企業和華英、龍潭、文新、藍天、九華山等馳名商標，綠色食品已成為信陽市的戰略支撐產業。
    郭瑞民說，本屆交易會在信陽舉辦，體現了酒類流通協會和河南省商務廳、省糖酒食品流通協會對信陽的信任和支持，為乃至世界各地糖酒食品企業了解信陽、了解河南，入駐中部市場搭建了平臺，必將對信陽市發展糖酒食品工業和商貿物流業起到積極的促進作用。信陽上下將全力做好各位賓客的參會、參展和各項服務工作，努力把本屆盛會辦出特色、辦出水平、辦出成效，為促進糖酒食品交易和流通做出新的更大的貢獻。
    彭德駿在致辭中代表酒類流通協會向交易會的隆重開幕表示熱烈的祝賀。他說，河南省糖酒交易會已經連續成功舉辦六屆，累計成交額達70多億元，已成為河南省酒類行業代表性的品牌展會。在十二五規劃的開局之年，希望河南省酒類行業各位同仁，以此次展會舉辦為契機，提高酒類產品質量，創新發展模式，提升品牌核心競爭力，推動放心酒工程的深入開展，以實際行動促進酒類行業的健康發展。
    耿建國在致辭中代表河南省商務廳對交易會的召開表示熱烈的祝賀，對全力支持交易會舉辦的信陽市政府表示誠摯的謝意。耿建國表示，此次糖酒食品交易會，茅臺、五糧液、劍南春、宋河等省內外品牌悉數到會，來自省內外的26個經銷商、采購團將到會采購，相信本屆糖酒食品交易會一定會為進一步活躍糖酒食品流通，促進區域經濟發展，創意會展品牌做出貢獻。
    開幕式結束后，與會的領導和嘉賓還觀看了各糖酒食品企業的展廳。在五糧液、劍南春、宋河、烏龍等展臺前，前來洽談合作事宜的人員絡繹不絕，許多市民也抽空前來買幾瓶回去品嘗。談及本次展會，參會企業代表和經銷商紛紛給予了高度評價：“這次展會，讓我們認識了信陽，感受到了信陽的變化——新區很具規模、很有特色，體現了很高的發展潛力，信陽把百花會展中心作為展銷場地，使本屆展會很上規模、很具檔次，對本次展會，我們五糧液信心十足”，“河南是酒類產銷大省，其得天獨厚的地理位置和深厚的歷史文化底蘊使之成為酒類流通行業的核心區域之一，信陽山水秀麗、人杰地靈，交通便利，更是酒的發源地之一，宋河作為豫酒的代表，會利用信陽物流業發展潛力，進一步開拓信陽市場，以信陽為發展重點，進而打開中部各省份的銷路，叫響豫酒品牌”，“這次展會有1000多個品牌、上萬個品種參展，預計有3萬人參會采購，這給我們提供了一個交流、合作、展示的平臺，我們烏龍酒業會利用好這次展會，大力宣傳、推介自己，進一步發展壯大自己，將信陽酒銷售到各地，為信陽經濟社會發展作出新貢獻”。
    出席開幕式的還有部分市人大常委會副主任、黨組成員，副市長、市政協以及有關部門副廳級領導。