膳食營養與人類的健康關系非常密切，90年代美國心臟健康會議提出了預防心臟病的四項原則，“合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心理平衡”，并將合理膳食列于首位。世界醫學界也公認，醫療、護理、營養是臨床的三大支柱。一個七十歲的人，攝取食物總量約為體重的一千倍，也就是說每個人每年的平均飲食消費量可以達到一噸之多。而如果不能注意膳食的營養學，就會每天都在損害健康，日久天長，自然會帶來百病叢生的后果。
    改革開放30年來，衛生費由1980年的143.2億元猛增到2009年的12172億元，增長了85倍。30年來職工工資提高了20-30倍，但醫藥費用上漲的幅度卻達到了100至200倍，未富先病，昂貴的醫療費用使我們的國家和家庭不堪重負。要為占20℅以上的13億人口提供醫療服務，但我們所掌握的衛生資源卻只占世界衛生資源的2℅，因此，只有加強營養理念，合理進行營養調配，減少各種疾病的發病率，才能夠真正減少發病機會，也才能終達到健體強國良好效果。
    健康和營養是當今世界的兩大主題，在人們的物質生活水平日益提高的同時，改善人們的生存質量、生活質量就成為了主要話題。營養學會專家根據人的膳食特點提出了《居民膳食指南和平衡膳食寶塔》，2007年修訂后加大宣傳力度。2008年學會又編寫了《營養科普系列叢書》，科學而平實的語言使普通百姓能夠更好的理解營養知識。學會還通過舉辦營養科普知識講座、開通專家咨詢熱線、與報刊雜志電臺合作設專欄等多種方式宣傳營養科普知識。
    為了更好地普及健康營養在全民中的認識，同時為了促進營養食品與食品產業的飛速發展，營養學會自2012年11月份開始，與會展機構永紅展覽（北京）有限公司合作開始舉辦大規模的營養食品與食品產業博覽會。
    第三屆INIE將在2013年5月落戶上海：
    其實在此之前，營養學會每年都在自己的年會上舉行小規模的展覽會，這種活動已經延續了許多年，本屆會議之所以稱之為第三屆會議，主要是概括之前的會議。營養學會是營養食品行業中權威的行業組織之一，始創于1945年，1950年并入“生理科學會”。1981年在科協批準下復會。接受業務主管單位科協和社團登記管理單位人民共和國民政部的業務指導和監督，學會掛靠衛生部。營養學會先后加入營養科學聯合會（IUNS）和亞洲營養學會聯合會（FANS）。學會現有會員12000余名，分布在有關的科研、教學、防病、醫療、食品、農業等部門。行業權威部門主辦此會必定能夠主辦成為行業品牌盛會。
    第三屆INIE營養食品及食品產業博覽會大會組委會于2012年11月1日召開項目經理部成立大會，決定于2013年5月22-24日在上海展覽中心舉行本屆會議，會議計劃展出面積7000平方米。同時提出發揮營養學會在本行業中的權威優勢，加大公關和宣傳力度，強勢推薦品牌產品，擴大招商市場，致力于打造大營養食品與食品產業博覽會。