上海鼎豐釀造食品有限公司，是始創于1864年的企業。是供銷合作總社的先進集體與百強工業企業，榮獲1994-95年度上海市企業，蟬聯1993-94年度、95-96年度、97-98年度、99-2000年度上海市文明單位。

    鼎豐主產乳腐、醬油、食醋、醬類、調料等釀造制品，都以鼎豐牌為注冊商標。年產醬油近2萬噸，占上海產量總和的三分之一，乳腐2千噸，是大型乳腐生產企業之一，鼎豐釀造制品，現有100多個規格品種，薈萃瓶、袋粗放型與禮盒精致型組合的花色包裝　　鼎豐遵循"將質量視作鼎豐生命線，靠創優提高鼎豐度"的質量宗旨；堅持走從老牌～獎牌～道路，八十年代末推行TQC達標，九十年代末通過ISO9002質量體系認證，鼎豐牌釀造制品榮獲1998、1999、2000年度
    上海產品"三連冠"，鼎豐牌醬油、乳腐雙雙蟬聯1996、1999年度供銷合作總社產品。
    鼎豐經營方針為"品種適應，服務感人，微利吸引，優質取勝"。產品銷及除云南、西藏等幾乎各省市，遠銷港澳臺地區，出口亞非歐15個國家。年銷額5千多萬元，出口額200多萬元。