一年一度的春季糖酒交易會（以下簡稱春糖會）在成都召開，相比以前火爆的景象，今年卻出現了展位閑置的情況。

    春糖會遇冷，行業開始迷惘。轉型叫嚷了多年，依然是“老三樣”，春糖會從另一個側面折射出了行業在進入深度調整期間，不知所措與亂象層出的現狀。

    春糖會遇冷，休閑食品成風景

    自從1955年舉辦首屆交易會以來，糖酒交易會早已躋身酒類和食品行業流通環節的交易平臺。但在開幕式前幾天，酒企與媒體紛至沓來。記者走訪發現，多數企業并沒有參加主會場的布展活動。“以前的展位買不到，今年是賣不掉”，一名業內人士表示，今年很多酒廠不來參加糖酒會，許多展位即使打了折都賣不掉。

    春糖會遇冷，反而是更多調味品、休閑食品企業成了風景。紅99、胖子、有友包攬了主會場外的各種廣告，在采訪中紅99相關負責人表示：“作為一家面向的企業，春糖會一定程度上是自身實力的展示。”而有友的會場負責人也說，“休閑食品競爭在加劇，我們希望在更多產品上開花結果”。

    參展酒企多為大品牌或新品牌

    相比調味品與休閑食品，白酒企業則有些尷尬—不展示沒聲音，展示了沒效果。在春糖會現場，越來越多的小酒走上了舞臺，越來越多的雞尾酒口感產品出現，越來越多的懷舊型產品打起了回憶牌。而參展的酒類企業也多為大品牌或新品牌。

    “見一下的經銷商朋友”、“會客”、“聚會”成了大家口中的關鍵詞，重慶酒企也只是幾個代表赴蓉，學習參觀而已。究其原因，當行業受大環境影響時，企業思考的更多是如何開源節流。

    酒企比創新，傳統模式靠不住

    “現在的春糖會是大家比新意與想法的時候”，重慶酒企天子窖相關負責人唐波告訴我們。天子窖近幾年異軍突起，獨創白酒銀行的模式也是吸引了眾多外地經銷商的關注，“我們希望經銷商一步一步了解我們的模式，白酒銀行也是希望大家都成為股東，共同分擔創業路上的各種風險”。

    “白酒企業不能走老路重溫舊夢，不能依靠傳統的發展方式，也不能靠價格戰。根本的，是如何適應變化的市場，一個是開拓新市場，一個是抓住年輕人。”這是春糖會期間越來越多酒企的感想。

    兩岸白酒研討會

    白酒開始了多元化發展

    在3月25日“兩岸白酒研討會”上，臺灣煙酒公司林贊峰總經理與內地白酒名人進行了交流與會談。“現在陳年白酒多活躍于藝術品拍賣市場，很多拍賣公司也介入了白酒名酒拍賣領域，并且功能延伸到了酒文化會所、酒文化藝術館、酒類投資等方面”，林贊峰的話也得到了現場大多數人的贊同，“去年李奇茂老師與鄭善禧老師的”三羊開泰，祥開百世“及”聞酒三分醉，開瓶一室香“作品，拍價更雙雙創下160萬、135萬新高。”

    正如我們現在所看到的，白酒開始了多元化的發展，以往的團購模式遇冷，電子商務崛起，標志著白酒在經歷了傳統產銷模式后，正開始改革，大者恒大的局面或許將得到改變。