2015西安餐飲展將于11月19日-21日在西安曲江會展中心盛大召開，同期飯店協會、西安市商務局舉辦首屆飯店產業大會大會系列活動，來自30多個省市600家飯店餐飲領軍品牌企業、480名絲路名廚代表、西北500多家酒店餐企匯聚絲路起點。

    （一）飯店產業大會絲路峰會

    （二）絲綢之路美食節

    （三）飯店業聯合采購與對接洽談會

    （四）第六屆名廚大會絲路峰會暨烹飪大師名師培訓

    （五）第五屆飯店業服務技能競賽西北賽區比賽

    餐飲食材原料及半成品展區設有肉類禽類食品、水產海鮮、牛羊肉及清真食材、速凍面點、速凍調理食品、酒店特色菜、糧油及調味品、食用菌及有機綠色農特產品等九大展區。

    古都西安是絲綢之路起點，在貫徹落實十八屆三中全會精神，發揮飯店餐飲企業在“推進絲綢之路經濟帶”建設中的積極作用等影響下，2014（西安）餐飲食材展暨絲綢之路美食節2014年10月31日-11月2日曲江會展中心舉辦，本次食材美食展由飯店協會、西安市商務局、西安飯店與餐飲行業協會、陜西省烘焙行業協會、海名會展集團共同承辦，展示面積12000平米，來自陜西、廣東、河北、河南、湖北、內蒙、北京、上海、臺灣、山東、江蘇、浙江、大連、西藏、四川、寧夏20多個省市近400家展商參展，本次展會設有餐飲食材原料及半成品、中央廚房餐廚設備、絲路餐企及名菜名宴名小吃等特色展區，展示了絲路起點——古都西安的美食文化，覆蓋了整個餐飲業供需產業鏈。