2016第94春糖會的大幕剛剛落下，不少酒圈的“戰士”們就開始了斗志昂揚，一心要在酒業闖出一番廣闊天地。而且，趁著各地方糖酒會的春意萌生，出入糖酒會的朋友們，又該怎樣選擇展會，才能走得好、走的穩、走的高呢？
眾所周知，中貿旗下的蘇、魯、皖三省糖酒會經過多年發展和沉淀，目前已經當之無愧的成為華東大地上糖酒食品行業的“風向標”，放眼市場也同樣是是屈指可數的典型糖酒食品類展會之一，同時，對華東區域經濟發展也起著積極的促進推動作用。
中貿糖酒會通過合理的展區劃分和周到的展會服務，以及大手筆多元化的推廣宣傳投入，已被業內人士認定為必須參加的國內糖酒食品行業展會之一。在2016的8月，中貿將在江蘇開展南京糖酒會，這一盛舉不僅受到整個糖酒行業的關注，更是消費者所樂于看到的。
通過看近期發布的《2016江蘇省整體白酒市場調研報告》不難發現，實地走訪了揚州市、寶應、高郵、儀征、蘇北的徐州以及蘇南的南京和無錫7個市場。縱觀整個江蘇省及省內重點白酒市場的近年發展歷程、競爭格局演變以及當下競爭狀態等核心要素，經過綜合分析和判斷后，南京糖酒會組從江蘇省宏觀環境、白酒消費實態、品牌認知及轉換、競爭手段和競爭格局五大維度將江蘇省整體白酒市場的發展現狀及特點進行一一展現。
因此，2016的中貿—華東糖酒會之所以要將江蘇地區納入搶占華東市場三省四展的重要會展地之一有其必然性及必要性，可以毫不夸張地講，南京糖酒會將是一個充滿機遇的朝陽展會。
實力一：經濟實力處于前列，經濟形態穩重有進。
實力二：區域經濟發展，規模大且地市縣實力強。
實力三：城市化規模提高，品牌競爭格局趨于一致。
隨著江蘇市場不斷發展，產品越來越多，綜合經濟實力完全成為糖酒會地選擇，城市化和城市現代化水平的穩步提高，我們必須看到，當前的江蘇市場正在日漸成熟，消費者日趨理性，在這種新環境下，糖酒市場迫切需要跳出圈層的固步自封，迫切需要品牌聚焦，品牌競爭格局也趨于一致。
多元化酒水產地、品牌及口感引爆。
江蘇省是東部經濟發達省份，也是白酒的產銷量大省。江蘇的名酒出產于蘇北江淮一帶，“三溝一河”名揚天下，有湯溝酒、雙溝酒、高溝酒（今世緣）、洋河酒，其采用泥窖固態發酵，口味醇、綿甜、凈、爽。
江蘇市場的蘇南地區受到浙滬兩地的影響，加上本地長期的飲酒習慣，黃酒的銷量，紅酒近年在蘇南地區的市場份額也不斷攀升，兩個品類正進一步分化白酒市場。尤其是無錫市，黃酒的銷量依然很大。任何抓住這個酒水市場的企業都能實現翻番增長，就像洋河、茅臺、五糧液、郎酒當年的造富神話一樣，也許十年之內，江蘇酒水行業我們很難再遇到像今天酒水井噴期這樣的財富大機遇！選擇比努力更重要！
連鎖化蓄勢待發，連鎖商超發展勢頭良好。
名煙名酒店業態發展速度快、水平高、形式多樣化，其已經成為白酒銷售的主要渠道。
江蘇省經濟發達，城市化水平很高，城市規劃和擴建速度都較高，這些因素都促使傳統白酒流通零售業態如夫妻店、副食食雜店的數量大幅減少；而代表著現代白酒零售業態的名煙名酒店的新增數量、發展規模和速度都大幅提升且形式多樣，區域性名煙名酒連鎖店、酒類超市等新形式也都應勢而生且發展速度很快。
大眾消費形態下的消費價位選擇。
自飲消費形態：
蘇北的自飲消費檔位基本上在10-40元之間，主要集中在20元左右；主要以地產白酒為主、東北酒和一部分徽酒也有一定銷量；蘇南的消費水平則相對較高，消費價位大多在20-60元之間，30-50元區間尤為集中；以的中高端品牌的下延產品或者的中低檔品牌為主，川酒、二鍋頭、東北酒、徽酒等品牌占據著優勢。
朋友聚飲消費形態：
蘇北的中檔消費在50元左右，以地產酒為主；但徐州地區是個例外，因為處在幾省交界處，靠近安徽，因此徽酒的表現較好，零售價55元左右的三星百年迎駕在該檔的份額較高。
蘇南的中檔消費主要集中在70-90元，明顯高于蘇北。售價在90元左右的五年口子窖和80元左右的雙溝大曲小青花動銷較好。
整體白酒消費結構，替代品類的接受程度高。
蘇北地區的飲酒習慣較為傳統，白酒和啤酒兩分天下，紅酒有一定的銷量，黃酒的銷量極小；
蘇南地區受到浙滬兩地的影響，加上本地長期的飲酒習慣，黃酒的銷量，紅酒近年在蘇南地區的市場份額也不斷攀升，兩個品類正進一步分化白酒市場。尤其是無錫市，黃酒的銷量依然很大。
江蘇省消費者對產品形式的反應及喜好。
白酒度數與口感：
（1）度數：江蘇省的白酒低度化趨勢明顯，白酒的主流飲用度數大多在42-46度之間，且大多為中檔、中白酒；只有低檔、次和白酒的度數偏高，在50度左右。
（2）口感：省內消費者大多喜歡綿柔、淡雅型，對窖香味較為濃郁的川酒和徽酒喜好度較低。
2、包裝顏色及材質：
（1）包裝顏色：消費者大多喜歡藍色、金色、黃色和紅色；受到洋河藍色經典系列產品的影響，大多消費者認為藍色意味著高貴、典雅，一般多為中以上白酒；金色和黃色則偏大眾化，多認知為中檔；紅色大多認知為喜慶顏色，多用于宴席場合。
（2）包裝材質：對紙質和透明塑料材質的喜好度偏高；普遍認為鐵盒包裝的檔次感較低。
?江蘇省消費者對產品品牌的提及率。
1000元以上五糧液水晶瓶，茅臺53度飛天，洋河夢之藍M9，蘇酒綠蘇，
今世緣V系列，紅花郎十五年、國窖1573、水井坊三者的提及率相差不大
次
400-1000元洋河夢之藍M3、M6，國緣4開，紅花郎十年，百年瀘州60年和90年，
國緣K系列，雙溝珍寶坊帝坊
中上延
200-400元洋河天之藍，今世緣典藏15年，郎牌特曲T6、T9，百年瀘州30年，
雙溝珍寶坊圣坊
中下延
100-200元洋河海之藍，今世緣典藏10年，今世緣老地球，雙溝珍寶坊君坊，
口子窖五年，五糧春，迎駕金、銀星
中檔
50-100元雙溝大曲小青花，百年迎駕三星，洋河青瓷、藍瓷，五糧醇，
五瓊漿，今世緣諸多產品，雙溝柔和系列，貴賓郎
中低檔
50元以下百年迎駕二星、迎駕古坊，古川純糧液鐵盒、紙盒，雙溝大曲三、四星，
今世緣諸多產品，洋河美人泉，稻花香、枝江
趨勢七：江蘇省消費者的品牌形象認知。
品牌關注度的提升
目前江蘇市場上的眾多成熟白酒品牌及產品的生命周期都較長，如洋河藍色經典、今世緣等品牌在較長時間的市場運作和品牌傳播過程中，隨著品牌或產品的度的不段提升，也促使省內消費者對這些品牌的關注度也逐漸提高。
品牌傳播概念與傳播方式對消費者的潛移默化
這些品牌都在尋求和提煉不同的傳播概念，以找尋到同消費者心靈溝通的語言，意在終打動消費者并引發其購買行為的發生。在品牌關注度提高的情況下，這些概念逐漸在消費者的腦海中形成認知，并終形成固定的品牌印記。如洋河的藍色文化、今世緣的喜緣文化都已經深入消費者心智。
不同消費形態下的品牌選擇
品牌形象和品牌認知直接決定其在何種消費場合和消費形態下被飲用。省內消費者在求人辦事、招待貴賓等情況下大多選擇洋河海之藍或天之藍，而在結婚、滿月酒、壽宴等情況下大多選擇今世緣。
2016年是糖酒食品行業轉型與發展的關鍵年，在此中貿展覽集團表示，2016年我們將集展覽會舉辦、酒文化推廣、企業效益、經銷商獲利為基礎導向的三省四場糖酒會正在悄然起錨，從市場趨勢來看