古城四月春風暖，姹紫嫣紅迎賓來。2016年4月15日，備受矚目的2016西安食博會（暨“2016第八屆西安食品博覽會暨絲綢之路特色食品展”）在西安曲江會展中心隆重開幕。博覽會由陜西省工業(yè)和信息化廳主辦，陜西省食品協(xié)會和陜西振華會展有限公司承辦。

    博覽會為期4天，以“聚焦食品，促進行業(yè)發(fā)展”為主題，來自馬來西亞、韓國、新加坡、泰國、越南、伊朗等國家和香港、臺灣、黑龍江、吉林、西北五省及陜西各地區(qū)的800余家食品企業(yè)參展，除了展示展銷當?shù)貍鹘y(tǒng)食品，又宣傳推介新品精品。組委會邀請了3000家超市、4000家省級代理商、2萬家零售商和貿(mào)易商參會洽談采購，中外企業(yè)紛紛利用博覽會平臺發(fā)掘商機。2.5萬平方米的展區(qū)內(nèi)集中展示了進口食品、乳制品、酒水、飲料、休閑食品、清真食品、農(nóng)副產(chǎn)品、糧油、特色美食、餐飲食材、食品加工及包裝設備等數(shù)千種精美食品，廣大市民走出家門即可盡享世界美食的饕餮盛宴。

    博覽會期間，組委會還邀請政府有關部門、食品行業(yè)專家學者和機構，龍頭企業(yè)和眾多媒體舉辦“陜西名特產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會”，對陜西省的名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品進行集中推介，市場、商協(xié)會機構、電商平臺、商超和眾多采購商家云集現(xiàn)場，與參會企業(yè)面對面洽談采購。以“創(chuàng)建食品城市促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題，還舉辦“2016（西安）食品城市暨食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”，圍繞創(chuàng)建食品城市、新《食品法》、食品管理、產(chǎn)學研用和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等內(nèi)容進行宣講和探討，為政府、專家、企業(yè)和行業(yè)相關機構搭建交流平臺。

    連續(xù)舉辦7屆的西安食品博覽會早已名聲在外，本屆博覽會又刷新了多項紀錄，展覽規(guī)模、參展企業(yè)和觀眾數(shù)量再創(chuàng)歷史新高，博覽會為廣大食品企業(yè)、電商企業(yè)、采購商和市民群眾搭建了產(chǎn)銷對接、經(jīng)貿(mào)合作的有效平臺，已經(jīng)成為西部的食品行業(yè)盛會！